Rapeita kesäkurpitsoja ja vihreitä tomaatteja uunissa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 93, kokonaisrasva 1 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 3 G., kolesteroli 1 mg, natrium 112 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 93, kokonaisrasva 1 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 3 G., kolesteroli 1 mg, natrium 112 mg, sokeri 6 G.
Paistetut vihreät tomaatit kullanruskeassa, rapeaksi paneroidussa kuorrutteessa ovat perinteinen alkupala Amerikan eteläosista. Nämä valmistetaan tavallisista, raaoista tomaateista, jotka viipaloidaan viipaleiksi, ja kesäkurpitsa on loistava kumppani. Uppopaistamisen sijaan tässä reseptissä vihannekset paistetaan kevyesti pannulla ja viimeistellään uunissa, kunnes maissijauhokuori on herkullisen kullanruskea ja rapea. Näitä rapeita vihreitä tomaatteja ja kesäkurpitsaa voi tarjoilla lisukkeena, alkupalana dippikastikkeen kanssa tai voileivissä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa vihreää tomaattia, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- 1 kesäkurpitsa, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 0,5 kuppia vähärasvaista piimää
- Noin 0,5 tl chilikastiketta (10 tippaa)
- 1 kananmunanvalkuainen
- 1 kuppi maissitärkkelystä
- 1/4 tl merisuolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät tomaatit, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla.
- Sekoita piimä, chilikastike ja kananmunanvalkuainen piirakkavuoassa. Sekoita maissijauhot ja suola toisessa piirakkavuoassa. Kasta tomaatti- ja kesäkurpitsaviipaleet piimäseokseen ja pyörittele niitä sitten maissijauhoissa käännellen niitä varovasti joka puolelta.
- Suihkuta paistinpannulle ruoanlaittosuihketta ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää puolet tomaatti- ja kesäkurpitsaviipaleista yhteen kerrokseen ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi, 3–4 minuuttia.
- Siirrä viipaleet uunipellille ja paista, kunnes tomaatit ja kesäkurpitsa ovat kullanruskeita molemmin puolin, noin 8 minuuttia. Pyyhi pannu puhtaaksi ja toista lopuilla vihannesviipaleilla. Tarjoile kuumana.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
