Lämmin brie Fuji-omenoiden, päärynöiden ja Melba-paahtoleivän kera
Äänet: 1
Aika: 12 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Suuri brie-juustotahko on uskomattoman yksinkertainen mutta elegantti alkupala. Tahkon ulkokuori leikataan pois, ja juusto lämmitetään mikrossa, kunnes se on sulanut ja sisältä tahmea. Jalohomejuuston tiheä kuori muodostaa kulhomaisen rakenteen, joka luo herkullisen, lämpimän dippikastikkeen. Tarjoile juusto vadilla ja asettele alkupalat sen ympärille dippausta varten. Fuji-omenat, päärynät ja rapea Melba-paahtoleipä sopivat täydellisesti juuston kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso Fuji-omena
- 1 iso punainen tai ruskea päärynä, hieman raa'asti
- Sitruunan lohko
- Brie-juustoa, jonka paino on 0,5 kg.
- 24 Melba-paahtoleipä seesamin kanssa, mikä tahansa valmistaja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, päärynät, sitruuna, brie-juusto, paahtoleivät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa omena ja päärynä pituussuunnassa neljään osaan ja poista siemenkodat. Viipaloi hedelmät 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Pirskottele päärynöiden ja omenoiden päälle hieman sitruunamehua estääksesi niiden ruskistumisen.
- Leikkaa briejuuston yläosa irti ja lämmitä sitä mikroaaltouunissa täydellä teholla 60 sekuntia. Juuston kypsyydestä riippuen se sulaa täydellä teholla 60–90 sekunnissa. Jos juusto ei ole kuumaa ja sulanut minuutin kuluttua, laita se takaisin mikroaaltouuniin vielä 30 sekunniksi.
- Tarjoile pehmennyt, lämmin brie lautasella hedelmien ja melba-paahtoleivän kanssa dippaamista ja levittämistä varten. Jos juusto on liian kypsää, lämmitä sitä mikroaaltouunissa täydellä teholla 20–30 sekuntia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
