Guacamole päärynöillä ja pistaasipähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 126, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 125 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 126, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 125 mg, sokeri 4 G.
Hyvin epätavallinen versio meksikolaisesta alkupalasta guacamolesta, joka sopii täydellisesti erityistilaisuuksiin ja näyttää varsin vaikuttavalta. Guacamolen perusainesosien – avokadon, limettimehun, korianterin ja jalapeñon – lisäksi lisää hienonnettuja päärynöitä ja paahdettuja pistaasipähkinöitä. Tämä antaa alkupalalle vastakkaisia koostumuksia mureasta avokadosta, mehukkaista päärynöistä ja rapeista pähkinöistä. Voit käyttää mitä tahansa päärynälajiketta ja kokeilla erilaisia makuja. Niiden makeus täydentää jalapeñon mausteisuutta. Jos haluat mausteisemman maun, jätä paprikoihin enemmän siemeniä. Jos haluat dramaattisemman esillepanon, asettele sinimaissilastuja guacamolen ympärille, lusikoi ne ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 Hass-avokadoa, puolitettuina, kuorittuina ja kuutioituina
- 2 pientä kypsää kiinteää päärynää tai 1 iso päärynä, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
- 2 rkl hienonnettua korianteria
- 1,5 rkl vastapuristettua limettimehua
- 3/4 tl jauhettua korianteria
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 pieni jalapeño, hienonnettuna (jätä siemenet talteen)
- 3 ruokalusikallista paahdettuja rouhittuja pistaasipähkinöitä
- Limelohkoja tarjoiluun
- Sinisiä maissilastuja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Avokado, päärynät, korianteri, lime, korianteri, valkosipuli, jalapeno-pippuri, pistaasipähkinät, maissilastuja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä avokado ja päärynät keskikokoisessa kulhossa. Sekoita joukkoon korianteri, limettimehu, korianteri, ½ tl suolaa, valkosipuli ja jalapeño. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Siirrä tarjoilukulhoon, ripottele pistaasipähkinöillä ja tarjoile limettilohkojen ja sinihomemaissilastujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
