Grillattua roomansalaattia paistettujen päärynöiden, taleggio-juuston ja hasselpähkinöiden kera
Äänet: 4
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 367, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 8 G., kolesteroli 41 mg, natrium 872 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 367, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 8 G., kolesteroli 41 mg, natrium 872 mg, sokeri 13 G.
Grillattuja (tai pannulla paistettuja) romaine-salaatin neljänneksiä tarjoillaan makeiden uunipäärynöiden, sulavan Taleggio-juuston ja rapeiden hasselpähkinöiden kanssa kevyessä samppanjavinegretissä. Tämä makujen ja koostumusten juhla on täydellinen alkupala erityiseen tilaisuuteen!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 Bosc-päärynää, kuorittuina ja puolitettuina (sisäytimet poistettuina)
- 1/4 kuppia hasselpähkinöitä
- 220 g kypsää Taleggio-juustoa, kuoret poistettuna
- 1 iso romaine-salaatti, kovat ulommat lehdet poistettu, leikattu pituussuunnassa neljään osaan, lehdet yhdessä tyvestä
- 1/4 kuppia samppanjaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: romaine-salaatti, päärynät, hasselpähkinät, samppanjaviinietikka, Taleggio-juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Pirskottele päärynöiden päälle oliiviöljyä ja paista 30 minuuttia. Käännä päärynät paistamisen puolivälissä. Paahda hasselpähkinöitä päärynöiden kanssa 5–6 minuuttia. Rouhi hasselpähkinät karkeasti ja laita sivuun.
- Laita Taleggio-juusto uuninkestävään vuokaan tai pellille ja paista 3–4 minuuttia.
- Kuumenna grillipannu keskilämmöllä. Jos sinulla ei ole grillipannua ja käytät tavallista grilliä, vuoraa ritilä foliolla. Grillaa oliiviöljyllä pirskoteltuja ja suolalla maustettuja romano-pihvipaloja kevyesti ruskistuiksi, 1–2 minuuttia per puoli.
- Aseta yksi romanojuustolohko jokaiselle lautaselle. Leikkaa jokainen päärynänpuolikas ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne salaatin päälle. Lisää hieman sulatettua Taleggiota ja ripottele hasselpähkinöitä.
- Sekoita samppanjaviinietikka 1/4 kupilliseen oliiviöljyä ja mausta suolalla. Valuta jokaisen salaatin päälle pieni määrä vinegretteä. Tarjoile heti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
