Etanoita voin ja yrttien kera
Äänet: 10
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4-6
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4-6
Jos haluat tehdä vaikutuksen ystäviisi eksoottisella alkupalalla, tämä resepti on täydellinen. Voissa haudutetut etanat valkosipulin ja yrttien kera ovat klassinen ranskalainen alkupala, joka on helppo valmistaa kotona. Uskomattoman maun ja ainutlaatuisen esillepanon lisäksi tämän alkupalan kauneus piilee siinä, että voit täyttää etanankuoret etukäteen ja säilyttää niitä jääkaapissa. Sitten, kun vieraasi saapuvat, voit vain laittaa etanat uuniin muutamaksi minuutiksi. Voissa haudutetut etanat tarjoillaan parhaimmillaan paahdetun patongin tai tuoreen tomaattikastikkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g etanoita kuorissa
- 110 g voita huoneenlämpöisenä
- 1 salottisipuli, silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 2 rkl italialaista persiljaa, silputtuna
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
- Tarjoiluun: paahdettuja patonkiviipaleita tai tuoretta tomaatti-basilikakastiketta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: etanat, voi, salottisipulit, valkosipuli, persilja, sitruunamehu, patonki, tomaattikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Huuhtele etanat lämpimän veden alla ja taputtele kuoret kuivaksi talouspaperilla.
- Sekoita pienessä kulhossa voi, salottisipuli, valkosipuli, persilja ja sitruunamehu huolellisesti teelusikalla. Mausta voiseos kevyesti suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kun voitäyte on valmista, ala lusikoimaan hieman seosta jokaisen kotilon kuoren sisään. Täytä ne kaikki, ja jos täytettä jää jäljelle, jaa se tasaisesti kotiloiden kesken, kunnes olet käyttänyt kaiken.
- Laita täytetyt simpukankuoret jääkaappiin ja anna niiden olla noin 20 minuuttia, kunnes voi kovettuu. Sillä välin kuumenna uuni 175°C:een.
- Kun etanankuorien öljy on kovettunut, ota ne jääkaapista ja aseta ne uuninkestävään pannuun. Vältä mahdollisuuksien mukaan etanoiden asettamista pellille, sillä haluat niiden kypsyvän öljyssä mahdollisimman pitkään. Paista etanoita enintään 15 minuuttia.
- Tarjoile etanoita kuorissaan, paahdetuilla patongiviipaleilla tai tuoreessa tomaattikastikkeessa.
Reseptin kirjoittaja - Jesse Brune on kokki, personal trainer ja elämäntapavalmentaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
