Palsternakat voissa yrteillä
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Jos et ole koskaan kokeillut palsternakkaa lisukkeena, tämä resepti on loistava tapa tutustuttaa palsternakka uuteen vihannekseen, sillä voi, jonka kanssa palsternakat tarjoillaan, tekee mistä tahansa ruoasta entistä herkullisemman. Helpoin tapa on viipaloida palsternakka, hautua niitä voissa ja oliiviöljyssä ja tarjoilla ne kuumien voissa paistettujen vihannesten ja aromaattisten yrttien kanssa. Voit lisätä voihin mitä tahansa yrttejä. Tarjoile palsternakkaa lisukkeena liharuokien kanssa. Ne ovat paljon terveellisempiä kuin perunat!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kg palsternakkoja, kuorittuna ja pilkottuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl suolatonta voita
- 220 g pehmennettyä suolatonta voita
- 1/2 kuppia hienonnettuja tuoreita yrttejä (kuten kirveliä, persiljaa ja ruohosipulia)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: palsternakan juuri, ruohosipuli, persilja, kirveli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita oliiviöljy ja voi suuressa kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää palsternakat ja kääntele, jotta ne peittyvät hyvin; mausta suolalla ja pippurilla. Lisää 1 kuppi vettä ja kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä kannella ja hauduta, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 20 minuuttia.
- Sillä välin valmista yrttivoi sekoittamalla pehmennetty voi hienonnettuihin yrtteihin; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoiluun levitä kulhon pohjalle hieman tuoksuvoita. Lisää kuumat palsternakat ja hieman yrttivoita. Valuta päälle hieman palsternakan keitinvettä ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
