Omena appelsiinikaramellissa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Jokainen lapsi rakastaa tätä herkullista ja kaunista herkkua. Pistä pitkiä tikkuja jokaiseen omenaan ja tee makea kuorrute sokerista ja maissisiirapista kinuskia lisäämällä hieman oranssia elintarvikeväriä. Kun kinuski on jähmettynyt hieman, koristele omenat sulatetulla suklaalla piirtämällä niiden ympärille tummia renkaita. Tämä väriyhdistelmä sopii täydellisesti Halloween-karkkeihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 Golden Delicious -omenaa
- 1 ja 1/4 kuppia sokeria
- 1/4 kuppia vaaleaa maissisiirappia
- 0,5 tl oranssia geelimäistä elintarvikeväriä
- 60 g tummaa suklaata
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, sokeri, siirappi, väriaine, tumma suklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Työnnä tikkaritikut jokaiseen omenaan noin kolmanneksen matkalta. Vuoraa leivinpaperilla pelti ja suihkuta leivinpaperiin ruoanlaittosuihketta.
- Sekoita pienessä kattilassa sokeri, maissisiirappi ja 1/4 kupillista vettä ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja lisää oranssi elintarvikeväri. Jatka kypsentämistä pyöritellen kattilaa, mutta älä lusikalla sekoittaen, kunnes lämpötila saavuttaa 143 °C:n (karkkilämpömittarin mukaan), noin 10 minuuttia; ota sitten pois liedeltä. Kasta omenat yksi kerrallaan karamelliin, pyörittele niitä sitten kattilassa ja anna ylimääräisen karamellin valua alas pitäen sormesi poissa kuumasta karamellista. Aseta omenat leivinpaperille ja anna niiden jähmettyä noin 5 minuuttia.
- Laita suklaa suureen, mikronkestävään kulhoon ja kuumenna sitä mikrossa 30 sekunnin välein sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Pidä yhtä omenaa kulhon yläpuolella ja valuta haarukalla suklaa sen päälle käännellen sitä, jotta suklaa peittyy renkaaksi omenan tyven ympärille. Laita suklaa takaisin uunipellille ja anna jähmettyä noin 5 minuuttia. Toista lopuille omenoille.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
