Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 leipätikkua

Jos ajatus korppujauhoissa päällystetystä paistetusta leivästä tuntuu oudolta, on aika kokeilla näitä upeita ranskanleipätikkuja, joissa on superrapea kuori. Jotta ranskanleipä pitäisi muotonsa paremmin ja olisi helpompi syödä, leipä leikataan leveiksi tikuiksi. Jokainen tikku kastetaan sitten makeaan kananmunasta ja kermasta tehtyyn vanukkaaseen ja pyöritellään panko-korppujauhojen ja murskattujen aamiaismurojen seoksessa, mikä antaa entistä rapeamman kuoren. Ree Drummond ehdottaa tikkujen pakastamista ennen paistamista, jotta voit paistaa ne nopeasti aamiaiseksi milloin tahansa sulattamatta.

Ainesosat:

• 12 viipaletta Texas-paahtoleipää, kukin leikattu 3 suikaleeksi
• 6 isoa kananmunaa
• 0,5 kuppia vähärasvaista kermaa (10 %)
• 1 rkl vaniljauutetta
• 0,5 kuppia kidesokeria
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1,5 rkl. panko-leivänmurut
• 1,5 kuppia murskattuja makeita maissihiutaleita ja kaurahiutaleita (aamiaismuroja)
• 2 rkl suolattua voita, sulatettuna
• tomusokeria tarjoiluun
• Lämmin pannukakkusiirappi tarjoiluun
• Vadelmia ja mustikoita tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

vaalea leipä, paahtoleivät, maissihiutaleet, munat, kerma, kaneli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Riko munat piirakkavuokaan. Lisää kerma, vaniljauute, 1/4 dl kidesokeria ja 0,5 tl kanelia. Vatkaa kevyesti tasaiseksi; laita sivuun.
Vaihe 2
• Sekoita erillisessä piirakkavuoassa panko-korppujauhot, murskatut kaurahiutaleet, loput 1/4 kupillista sokeria ja 1/2 tl kanelia. Kääntele sulatettu voi joukkoon haarukalla, kunnes muruset ovat hieman kosteita. Laita sivuun.
Vaihe 3
• Kasta leipätikut nopeasti yksi kerrallaan munaseokseen ja kääntele niitä, jotta ne peittyvät joka puolelta. Aseta ne sitten muruvuokaan ja valuta niitä, kääntele, ripottele ja painele, kunnes murut ovat kauttaaltaan tarttuneet niihin. Aseta leipätikut pellille ritilälle. Pakasta 30 minuuttia, jotta pinta jähmettyy.
Vaihe 4
• Laita leipätikut vetoketjulliseen pussiin pakastuksen säilyttämistä varten. Teen pieniä pusseja, joissa on 6–8 tikkua per pussi, mutta voit tehdä suurempia eriä, jos haluat.
Vaihe 5
• Pakastettujen tikkujen paistamiseenKuumenna uuni 220°C:een, aseta pakastetikut pellille ja paista, kunnes reunat ovat kullanruskeita, 15–18 minuuttia. Ripottele pinnalle tomusokeria. Tarjoile lämpimän lettusiirapin ja hedelmien kanssa. Nauti!

Äänet: 2