Ranskanleipä vartaissa
Äänet: 1
Aika: 8 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 679, kokonaisrasva 47 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 2 G., kolesteroli 289 mg, natrium 861 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 679, kokonaisrasva 47 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 2 G., kolesteroli 289 mg, natrium 861 mg, sokeri 12 G.
Tämä hauska muunnelma suositusta aamiaisesta tarjoillaan grillatun pekonin ja lämpimän vaahterasiirapin kera, jolloin saat täydellisen makean ja suolaisen yhdistelmän. Veistä tai haarukkaa ei tarvita – syö suoraan vartaista! Vuoraa grilli foliolla, jotta ranskanleipä kypsyy läpikotaisin palamatta. Hienovaraisesti savuinen ranskanleipä on erittäin kesäinen. Tämä aamiainen luo päivän tunnelman.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Ota puolikas 30 cm halkaisijaltaan oleva brioche-leipä, leikkaa yläosa pois ja leikkaa leipä 2,5 cm:n kuutioiksi (noin 48 palaa).
- 8 paksua pekonisiivua
- 1,5 kuppia piimää (ravista hyvin)
- 4 isoa kananmunaa
- 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 0,5 tl kanelia
- Ruoanlaittosuihke
- Vaahterasiirappi, lämmin
- Erikoisvarusteet8 varrasta, 30 cm pitkiä.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: briossisämpylä, munat, vaahterasiirappi, kaneli, piimä, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pujota kuusi leipäkuutiota vartaaseen vähintään 0,5 cm:n etäisyydelle toisistaan. Anna vartaiden ja leivän kuivua yön yli.
- Seuraavana päivänä kuumenna ulkogrilli keskilämmölle. Grillaa pekonia ja kääntele sitä tarvittaessa tasaisen ruskistuksen varmistamiseksi, kunnes suurin osa rasvasta on sulanut ja pekoni on rapeaa, noin 10 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan.
Huomautus
Jos sinulla on hiiligrilli, paista pekoni grillipannulla, muuten rasva voi syttyä palamaan. - Vatkaa keskikokoisessa kulhossa piimä, kananmunat, voi, sokeri, kaneli ja ½ tl suolaa tasaiseksi seokseksi; kaada seos leivinpaperilla vuoratulle pellille. Liota leipätikkuja piimäseoksessa ja kääntele niitä tarvittaessa, kunnes leipä on imenyt osan nesteestä, mutta on vielä kuohkeaa, noin 5 minuuttia.
- Suihkuta ruoanlaittosuihkeella suuri pala foliota ja aseta se grillin puoliskolle. Aseta vartaat foliolle yhteen kerrokseen vähintään 1,5 cm:n etäisyydelle toisistaan. Grillaa peitettynä ja kääntele vartaita muutaman kerran tarpeen mukaan, kunnes leipäkuutiot ovat kullanruskeita eivätkä enää vetisiä, 5–8 minuuttia.
- Poista vartaat ja folio grillistä ja laita pekoni takaisin grilliin lämpenemään 1–2 minuuttia. Tarjoile grillattu ranskanleipä ja pekoni lämpimän vaahterasiirapin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
