Kanaa ja makkaraa sipulin ja salvian kera yhdellä pellillä
Äänet: 4
Aika: 1 tunti 15 minuuttia + marinointiaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä ruoka sopii täydellisesti isollekin seurueelle. Tee vaikutus vieraisiisi ja paista kanaa ja makkaroita salvianlehtien alla yhdellä uunipellillä. Voit käyttää kokonaista kanaa, leikata sen 10 osaan, tai ostaa esimerkiksi vain koipireisiä. Lintu marinoidaan yrttiseoksessa sitruunamehun ja oliiviöljyn kanssa ja asetetaan sitten uunipellille marinadin kanssa luonnonmakkaroiden ympäröimänä, jotka myös imevät pannusta herkullisen nesteen paiston aikana. Käytä mitä tahansa makkaraa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kana, paino 2 kg, leikattu 10 osaan
- 12 makkaraa
- 1 iso tai 2 pientä sipulia
- 0,5 dl oliiviöljyä (ei ekstra-neitsytoliiviöljyä)
- 2 tl englantilaista sinappia
- 1 rkl kuivattua salviaa
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1 sitruuna
- 2 rkl tuoreita salvianlehtiä, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, kupaty (paistetut makkarat), sipulit, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuori sipuli ja leikkaa se kahdeksaan osaan. Laita se vetoketjulliseen pussiin yhdessä oliiviöljyn, sinapin, kuivatun salvian, jauhetun mustapippurin (maun mukaan) ja worcestershire-kastikkeen kanssa. Leikkaa sitruuna puoliksi, purista mehu pussiin, leikkaa sitten puolikkaat kahdeksaan osaan ja lisää ne muiden ainesten joukkoon. Sekoita kaikki huolellisesti (erityisesti sinappi) ja lisää sitten kananpalat. Marinoi jääkaapissa yön yli tai enintään kaksi päivää.
- Kuumenna uuni 220°C:een. Ota marinoitu kana huoneenlämpöön.
- Aseta kananpalat nahkapuoli ylöspäin leivinpaperille marinadin kanssa, varmistaen, että kaikki palat ovat marinadin peitossa, ja asettele makkarat kanan ympärille. Ripottele päälle tuoreita salvianlehtiä ja laita leivinpaperi uuniin. Paista 1 tunti ja 15 minuuttia. Käännä makkarat puolivälissä, jotta ne ruskistuvat tasaisesti.
- Nosta kana ja makkarat suurelle vadille ja tarjoile.
Luokat:
resepti / Leivinpelti / Talviruokia / Pääruoat / Lintu / Nigella Lawson
Samankaltaisia reseptejä
