Lohi ja perunat yhdellä uunipellillä
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 440, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 4 G., kolesteroli 85 mg, natrium 839 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 440, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 4 G., kolesteroli 85 mg, natrium 839 mg, sokeri 6 G.
Paista lohifilee ja perunat sipulin ja paprikoiden kanssa samalla uunipellillä, niin sinun ei tarvitse odottaa lisukkeen kypsymistä: uunista tulee valmis illallinen. Tarjoile kalan kanssa kermaista, kirpeää jogurttikastiketta suolakurkkujen, kapristen ja tuoreiden yrttien kera – kevyempi vaihtoehto tartarkastikkeelle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g punaisia perunoita, ohuiksi viipaloituina
- 2 paprikaa (1 punainen, 1 vihreä), pilkottuna
- 1 pieni sipuli, leikattu 0,5–1 cm paksuisiksi puolirenkaiksi.
- 3 rkl + 1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl kapriksia, valutettuina
- 4 suolakurkkua
- 0,5 dl tuoretta persiljaa
- 3/4 kuppia täysmaitojogurttia
- 0,5 tl raastettua sitruunankuorta + 4 tl sitruunamehua
- 1,5 tl Old Bay -mausteseosta + ripaus
- 4 lohifileetä, 170 g/kpl (mieluiten villilohi)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, peruna, kaprikset, Old Bayn mausteseos, jogurtti, paprika, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta leivinpelti uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 230°C:een. Sekoita perunat, paprika ja sipuli 3 ruokalusikallisen oliiviöljyä, ½ teelusikallisen suolaa ja mustapippurimyllyä muutamalla kierroksella. Aseta perunat kuumalle leivinpellille ja paista 15–20 minuuttia sekoittaen puolivälissä, kunnes perunat ovat kypsiä ja kullanruskeita.
- Sillä välin hienonna kaprikset, suolakurkut ja persilja. Sekoita jogurtti kulhossa kapristen, suolakurkkujen ja puolen persiljan kanssa. Lisää sitruunankuori, 1 ruokalusikallinen sitruunamehua ja ripaus Old Bay -mausteseosta; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Sivele lohi lopulla ruokalusikallisella oliiviöljyä ja sitruunamehua ja ripottele päälle 1,5 teelusikallista Old Bay -maustetta; mausta suolalla. Sekoita kasvisseos ja tee tilaa leivinpaperille lohelle. Lisää kala leivinpaperille ja paista, kunnes kala on kiinteää, 7–10 minuuttia fileen paksuudesta riippuen.
- Jaa kala ja vihannekset lautasille ja valuta päälle jogurttikastiketta. Ripottele päälle loput yrtit.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
