Oluessa haudutetut bratwurst-makkarat
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Jos grillaat piknikillä oikeita makkaroita, hauduta niitä oluessa ja sipulissa sen sijaan, että heittäisit ne vain grilliin. Maku on paljon rikkaampi ja mielenkiintoisempi, ja kaikki tarvittava on yleensä helposti saatavilla: makkarat, olut, sipuli, voi ja mausteet. Kääri kaikki vahvaan folioon, kaada olut päälle, sulje pakkaus ja grillaa. Jotta haudutetut makkarat olisivat herkullisempia tarjoiltaessa, grillaa ne yksinkertaisesti hiiltyneiksi ja palauta ne sitten sipuli-olutseokseen. Nauti makkaroiden kanssa sinappia, hapankaalia ja tietysti kylmää olutpulloa. Halutessasi voit tarjoilla niitä hodareina asettamalla ne halkaistujen sämpylöiden päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kypsennettyä bratwurst-makkaraa (noin 0,5 kg)
- 1 sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 laakerinlehti
- 1 rkl suolatonta voita, paloiteltuna
- 1/4 kuppia lageria
- Pitkiä pullia, hapankaalia ja sinappia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kupaty (paistetut makkarat), vaalea olut, sipulit, laakerinlehti, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Leikkaa noin 50 cm pala paksua foliota. Aseta sipuli, valkosipuli ja laakerinlehti foliolle ja paina niitä toiselle puolelle. Ripottele päälle 1/4 tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria. Asettele voinpalat foliolle ja aseta makkarat päälle. Taita folio sipulien ja makkaroiden päälle ja taita reunat molemmilta puolilta sulkeaksesi, jättäen toisen puolen auki. Kaada olut varovasti pakkauksen avoimeen päähän ja sulje reunat.
- Aseta foliopakkaus grillille sipulipuoli alaspäin; paista 10 minuuttia, käännä sitten varovasti ja jatka paistamista, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja makkara on kuumentunut läpikotaisin, vielä 10 minuuttia. Sillä välin grillaa pullia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Avaa pakkaus varovasti. Ota makkara pois ja grillaa sitä käännellen, kunnes se on ruskistunut, 3–5 minuuttia. Laita makkara takaisin pakkaukseen sekoitettavaksi sipulien kanssa. Tarjoile sämpylöiden, hapankaalin ja sinapin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
