Koftaa tomaateilla yhdellä uunipellillä
Äänet: 3
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 395, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 3 G., kolesteroli 83 mg, natrium 604 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 395, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 3 G., kolesteroli 83 mg, natrium 604 mg, sokeri 5 G.
Tämä kevyt kofta- ja tomaattiruoka, joka paistetaan yhdellä uunipellillä, sopii täydellisesti nopeaan arkipäivän illalliseen. Voit käyttää jauhettua lampaanlihaa, naudanlihaa tai näiden yhdistelmää. Mausteet, kuten kurkuma ja sumakki, sekä tuore korianteri lisäävät herkullisen maun. Vaikka kofta tyypillisesti grillataan tai paistetaan pannulla, tämä uunissa paistettu versio on vähemmän rasvainen ja sotkuinen. Tarjoile höyrytetyn riisin, lavashin tai vihersalaatin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa keltaista sipulia
- 450 g jauhettua lampaan- tai naudanlihaa
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl sumakkia
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta korianteria
- 4 luumutomaattia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, luumutomaatteja, kurkuma, sumakki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpelti foliolla ja suihkuta siihen ruoanlaittosuihketta.
- Raasta yksi sipuli karkeasti suureen kulhoon. Lisää jauheliha, kurkuma, sumakki, 1 tl suolaa ja 0,5 tl mustapippuria. Sekoita huolellisesti käsin tai lusikalla. Lisää korianteri ja sekoita uudelleen.
- Kastele kätesi vedellä (jotta lihaseos ei tartu kämmeniisi), jaa seos 8 osaan ja muotoile soikeiksi pihveiksi. Aseta pihvit leivinpaperille.
- Leikkaa tomaatit neljään osaan ja silppua loput sipulit suuriksi paloiksi. Aseta molemmat leivinpaperille pihvien väliin. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista, kunnes kofta on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia. Laita uuni grilliasentoon ja kypsennä, kunnes vihannekset ovat kevyesti hiiltyneet paikoin ja kofta on kullanruskea, 2–3 minuuttia.
Reseptin kirjoittaja - Shadi Hasanzadenemati on ruokakirjoittaja ja reseptien kehittäjä, joka ylläpitää Unicorns in the Kitchen -blogia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
