Kanaa polentan ja lehtikaalin kera
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 850, kokonaisrasva 54 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 48 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 6 G., kolesteroli 256 mg, natrium 1149 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 850, kokonaisrasva 54 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 48 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 6 G., kolesteroli 256 mg, natrium 1149 mg, sokeri 1 G.
Hiero kanaa tuoreella salvialla ja valkosipulilla ja paahda rapeaksi. Tarjoile polentan ja terveellisten lehtikaalislastujen kanssa. Säästääksesi aikaa, paista lehtikaali samaan aikaan kanan kanssa. Lehtikaali on herkullisen rapeaa. Tämä lisuke tekee mistä tahansa ateriasta menestyksen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää voiteluun
- 8 kanan koipireittä nahkaineen ja luineen (1,2 kg)
- 6 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 rkl hienonnettua tuoretta salviaa
- 1 nippu lehtikaalia, leikattu suuriksi paloiksi (noin 10 kuppia)
- 1 kuppi pikakypsyvää polentaa
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, lehtikaali, salvia, polentaa, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 245°C:een. Voitele kevyesti kaksi uunipeltiä oliiviöljyllä. Sekoita toisella pellillä kana, valkosipuli ja salvia; ripottele päälle 1/4 tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria. Sekoita toisella pellillä lehtikaali, oliiviöljy ja 1/2 tl suolaa.
- Paista kanaa nahkapuoli ylöspäin, kunnes se on kypsää ja nahka on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 30 minuuttia. Paahda sillä aikaa kaalia, sekoittaen puolivälissä, kunnes se on kullanruskeaa ja reunoilta rapeaa, 15–17 minuuttia.
- Samaan aikaan kiehauta 5 kupillista vettä kattilassa; lisää 1 tl suolaa. Sekoita vähitellen joukkoon polenta. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua koko ajan sekoittaen, kunnes polenta sakenee, 6–8 minuuttia. Sekoita joukkoon parmesaanijuusto ja voi. Tarjoile kana kaalin ja polentan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
