Kirsikkatomaatteja makkaroiden kanssa uunissa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 255, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 5 G., kolesteroli 35 mg, natrium 886 mg, sokeri 9 g.
Kalorit 255, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 5 G., kolesteroli 35 mg, natrium 886 mg, sokeri 9 g.
"Tässä ruokalajissa on niin paljon, mistä pidän. Ensinnäkin kaikki kypsennetään yhdessä pannussa. Toiseksi, kirsikkatomaattien ja aromaattisten yrttien, kuten timjamin, rosmariinin ja laakerinlehden, yhdistelmä. Paahdettuina niistä tulee täyteläistä kastiketta, joka on paljon parempaa kuin säilyketomaattikastike. Rakastan myös sitä, että makkarat kypsennetään uunissa friteerauksen sijaan. Pyri valitsemaan parasta laatua olevia, tuoreita, karkeaksi jauhettuja makkaroita. Tähteet voi pilkkoa ja sekoittaa pastaan seuraavana päivänä", Jamie Oliver kertoo.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kg kypsiä kirsikkatomaatteja, mieluiten eri värisiä
- 2 oksaa tuoretta timjamia ja rosmariinia
- 2 laakerinlehteä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 3 valkosipulinkynttä, kuorittuna ja hienonnettuna
- 12 raakaa italialaista sianmakkaraa
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Balsamiviinietikka
- Merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kupaty (paistetut makkarat), kirsikkatomaatteja, timjami, rosmariini, laakerinlehti, balsamiviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Käytä uunivuokaa, joka on riittävän suuri tomaattien asettelemiseksi tiiviisti yhteen kerrokseen. Lisää kaikki tomaatit, yrttien oksat, oregano, valkosipuli ja makkara. Valuta päälle runsaasti ekstra-neitsytoliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita niin, että makkarat ovat päällä, ja laita leivinpelti uuniin puoleksi tunniksi.
- Ravista sitten sisältöä ja käännä makkarat. Laita takaisin uuniin 15–30 minuutiksi riippuen siitä, kuinka kypsäksi haluat makkaroistasi. Saat täyteläistä tomaattikastiketta. Jos seos on liian valuvaa, ota makkarat uunista ja aseta uunipelti liedelle, jotta kastike on halutun paksuista, ja laita ne sitten takaisin uunipellille.
- Nauti ja tarjoile joko lämpimän dippausleivän tai perunamuusin, riisin tai polentan, vihersalaatin ja lasillisen hyvää viiniä kera.
Luokat:
resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Leivinpelti / Uuni / Kesäruokia / Illallinen / Pääruoat / Liha
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
