Perunapata uunissa
Äänet: 4
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Tavallisen perunamuusin sijaan voit tehdä tästä pataruoasta juhlaruoan lisukkeen: aivan kuten perunamuusi, mutta täynnä makua, kuten rapeaa pekonia ja juustoa. Keitetyt perunat sekoitetaan maidon, majoneesin, smetanan, voin ja raastetun cheddarin kanssa tasaiseksi massaksi. Sitten pataastiassa perunamuusin päälle laitetaan murustettua paistettua pekonia ja raastettua juustoa ja paistetaan kullanruskeiksi. Pekonin lisäksi valkosipulisuola lisää pataan pikanttia makua – täydellinen täydennys perunoiden kermaiselle maulle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 isoa perunaa
- Ripaus suolaa
- 220 g pekoniviipaleita
- 1 kuppi maitoa
- 0,5 kuppia majoneesia
- 0,5 kuppia smetanaa
- 55 g suolatonta voita
- Ripaus valkosipuli-suolaa
- Ripaus vastajauhettua mustapippuria
- 2 kuppia raastettua cheddaria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, pekoni, cheddarjuusto, valkosipuli suola, smetana, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Suihkuta 2 litran uunivuoka ruoanlaittosuihkeella.
- Kuori perunat ja leikkaa ne 2 cm:n kuutioiksi. Laita perunat painekattilaan, lisää vettä niin, että perunat peittyvät kokonaan, lisää suola ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat hyvin kypsiä, noin 5 minuuttia. Jos sinulla ei ole painekattilaa, keitä perunat kattilassa vedessä, jossa on ripaus suolaa, kypsiksi, noin 20 minuuttia.
- Perunoiden kypsyessä paista pekonia keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa, 8–10 minuuttia. Valuta pekoni talouspaperilla ja kun se on jäähtynyt tarpeeksi, murustele se pieniksi paloiksi. Laita sivuun.
- Yhdistä maito, majoneesi, smetana, voi, valkosipuli-suola, mustapippuri ja 2,5 dl juustoa yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa. Vatkaa, kunnes seos on tasaista. Valuta perunat ja lisää ne yleiskoneen kulhoon. Sekoita uudelleen, kunnes seos on tasaista.
- Lusikoi seos valmisteltuun uunivuokaan. Ripottele päälle murustettua pekonia ja loput 1 kupillinen juustoa ja paista, kunnes juusto on sulanut ja pata on kuumentunut läpikotaisin, noin 20 minuuttia.
Luokat:
resepti / Lohturuoka / Uuni / Pääruoat / Padat / Vihanneksia ja sieniä / Trisha Yearwood
Samankaltaisia reseptejä
