Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Tässä pataruoassa perunat viipaloidaan hyvin ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi ja asetellaan kerroksittain uunivuokaan, jonka päälle lisätään valkokastiketta, paistettua kinkkua, karamellisoitua sipulia ja raastettua cheddaria. Kerrokset asetellaan tällä tavalla, ja juusto on viimeinen kerros. Paiston aikana perunat imeytyvät kermaiseen kastikkeeseen, jolloin niistä tulee pehmeitä ja maukkaita, ja koko pata päällystetään ihanalla juustokuorella. Pata on sekä juhlava että herkullinen.

Ainesosat:

• 4 isoa perunaa, kuorittuna ja ohuiksi viipaloituna
• 2 ruokalusikallista voita
• 2 rkl jauhoja
• 1,5 kuppia maitoa
• 1 rkl voita
• 2 keskikokoista sipulia, ohuiksi viipaloituina
• 340 g paistettuja kinkkuviipaleita, 0,5 cm paksuja.
• 2 kuppia raastettua cheddaria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, cheddarjuusto, maito, kinkku

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele uunivuoka voilla.
Vaihe 2
• Sulata 2 ruokalusikallista voita kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja kypsennä 1 minuutti. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon maito. Laita takaisin liedelle ja anna kiehua hiljalleen koko ajan sekoittaen. Kun kastike on sakeutunut, nosta liedeltä, mausta suolalla ja pippurilla ja laita sivuun.
Vaihe 3
• Paista sipulia paistinpannulla sulatetussa voissa, kunnes se on kullanruskeaa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
• Levitä 1/3 valkokastikkeesta uunivuoan pohjalle ja lisää päälle puolet perunoista. Lisää sitten kerroksittain puolet sipulista, kinkusta ja juustosta sekä toinen kolmannes kastikkeesta. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jatka ainesten kerrostamista ja viimeistele lopulla juustolla. Paista 45 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.

Äänet: 1