14 terveellistä perunalisuketta

Vähärasvainen perunapata

Reseptissä käytetään Gruyère-juustoa, jolla on voimakas pähkinäinen maku, joten pieni määrä riittää.

Resepti: Vähärasvainen perunapata

Valkosipuli-sipulipyreellä täytetyt uuniperunat

Näillä perunoilla on täyteläinen, kermainen maku ilman lisättyä rasvaa. Reseptissä käytetään hieman voita ja vähärasvaista tuorejuustoa.

Resepti: Valkosipuli-sipulipyreellä täytetyt uuniperunat

Paistettu bataatti Hasselbeck

Kokonaiset perunat viipaloidaan haitarin muotoisiksi viipaleiksi, maustetaan voilla ja paistetaan uunissa. Ruoka on sisältä mureaa ja siinä on rapea kuori. Tätä tekniikkaa voidaan käyttää sekä bataattien että tavallisten perunoiden kanssa.

Resepti: Paistettu bataatti Hasselbeck

Vegaaniset paahdetut valkosipulimurustetut perunat

Keltaiset perunat, kuten Yukon Gold, ovat kiinteitä, mureita ja kohtalaisen tärkkelyspitoisia. Tämä tekee niistä ihanteellisen pohjan perunamuusille, erityisesti vegaanisissa resepteissä; maidottomat perunamuusit ovat vähärasvaisia ​​ja vähäkalorisia.

Resepti: Vegaaniset paahdetut valkosipulimurustetut perunat

Paistettu bataatti karamellikuorella

Tarvitset vain hieman öljyä ja vaahterasiirappia bataattiviipaleiden päällystämiseen. Paista vihannekset korkeassa lämpötilassa, jotta ne rapeutuvat ja maku voimistuu.

Resepti: Paistettu bataatti karamellikuorella

Cajun-perunalastut

Rapeita cajun-perunoita varten vaihda majoneesi kreikkalaiseen jogurttiin, niin saat kermaisemman ja terveellisemmän dipin.

Resepti: Cajun-perunalastut

Sitruunalla paistetut vahaperunat

Perunat paistetaan sitruunankuoren kanssa, mikä antaa lisukkeelle rikkaan sitruunan maun.

Resepti: Sitruunalla paistetut vahaperunat

Perunaleikkeleitä

Lisää pekonia yksinkertaisiin perunapihveihin ja tarjoile kreikkalaisen jogurtin ja raastetun cheddarin kanssa.

Resepti: Perunaleikkeleitä

Purppuraperunat rosmariiniöljyllä ja oliiveilla

Violetit perunat keitetään, jolloin niiden väri ja rakenne säilyvät. Sitten niiden päälle valutetaan aromaattista ja terveellistä oliiviöljyä ja sekoitetaan maukkaiden oliivien kanssa.

Resepti: Purppuraperunat rosmariiniöljyllä ja oliiveilla

Peruna-, kesäkurpitsa- ja keltakurpitsagratiini

Tämä pataruoka perustuu perinteiseen provencelaiseen ruokalajiin tian, jossa käytetään paahdettuja kesävihanneksia. Kokeile korvata rosmariini timjamilla tai oreganolla tai lisää seokseen ohuiksi viipaloitua munakoisoa.

Resepti: Peruna-, kesäkurpitsa- ja keltakurpitsagratiini

Perunat fenkolilla

Voissa paistetut fenkolinsiemenet, sitruunamehu ja persilja antavat keitetyille uusille perunoille epätavallisen miellyttävän maun.

Resepti: Perunat fenkolilla

Bataattipyree appelsiinilla

Tärkeintä missä tahansa lisukkeessa on raikas maku ja väri. Tämän soseen salaisuus on vähärasvainen piimä, joka antaa sille pikantin maun ja herkän koostumuksen ilman voin lisäämistä.

Resepti: Bataattipyree appelsiinilla

Bataatit piparjuurivoissa

Vaahterasiirapin, piparjuuren ja voin yhdistelmä sekä suolainen, hieman makea bataatti ovat juuri oikein. Tuskin edes huomaat, kuinka vähärasvainen tämä ruoka on.

Resepti: Bataatit piparjuurivoissa

Uunissa paistetut ranskalaiset perunat

Terveellinen syöminen ei tarkoita ranskalaisten perunoiden jättämistä pois. Ellie tarjoaa yksinkertaisen reseptin rapeille perunoille, jotka paistetaan uunissa uppopaistettujen sijaan.

Resepti: Uunissa paistetut ranskalaiset perunat