Bataattivuoka lasitetuilla pähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Yksinkertainen mutta ainutlaatuinen uuniperunavuoka, joka on valmistettu paistetuista bataateista ja hunajantuoksuisista banaaneista, jotka on vatkattu herkulliseksi ja ilmavaksi mousseksi. Ruskealla sokerilla ja pekaanipähkinöillä kuorrutettu ruoka on erinomaisen maukasta ja esillepanoiltaan sopivaa, joten se on täydellinen lisuke mihin tahansa juhla-ateriaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 mukulaa bataatit keskikokoinen, hyvin pesty
- 4 kuorimatonta banaania
- 250 g voita huoneenlämpöisenä
- 1/4 kuppia hunajaa
- 1/2 kuppia jauhoja
- 3/4 kuppia fariinisokeria
- 1,5 kuppia silputtuja pekaanipähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, pekaanipähkinät, banaanit, fariinisokeri, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Pistele bataatteja haarukalla kauttaaltaan, aseta ne uunivuokaan ja paahda 30 minuuttia. Lisää banaanit uunivuokaan ja jatka paahtamista 10–15 minuuttia, kunnes banaanit ja perunat ovat hyvin pehmeitä. Ota uunivuoka uunista, mutta jätä uuni päälle.
- Kun perunat ovat jäähtyneet tarpeeksi käsiteltäväksi, kaavi niiden hedelmäliha suureen kulhoon. Kuori banaanit ja lisää ne kulhoon yhdessä 110 g:n voin ja hunajan kanssa. Mausta suolalla ja vatkaa voimakkaasti puulusikalla, kunnes ainekset ovat sekoittuneet ja seos on kuohkeaa. Lusikoi perunat kuumuutta kestävään tarjoiluastiaan ja tasoita pinta.
- Murskaa erillisessä kulhossa sormillasi loput 110 g voita, fariinisokeri, jauhot ja pekaanipähkinät karkeaksi muruksi. Ripottele muussin päälle muruja ja laita ne takaisin uuniin.
- Paista noin 20 minuuttia, kunnes pähkinäkuorrute on kullanruskea. Tarjoile bataattipaistos kuumana.
Resepti perunavuoka pähkinäkuorrutteen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
