Perunapaistos kesäkurpitsalla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Perunapaistoksesta tulee kevyempi, terveellisempi ja mehukkaampi, jos korvaat osan perunoista kesäkurpitsalla. Lisää sipulirenkaat, mausteet ja kaada päälle kermainen seos, joka on tehty vähärasvaisesta, makeuttamattomasta kondensoidusta maidosta. Vihannekset ripotellaan sitten raastetulla parmesaanijuustolla ja paistetaan, kunnes ne ovat pehmeitä ja pinnalle muodostuu herkullinen juustokuori. Se on loistava lisuke sekä arjen aterioille että juhlapyhiin, jolloin tällaiset vähäkaloriset mutta herkulliset herkut ovat täydellisiä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g vähärasvaista kondensoitua maitoa ilman sokeria
- 1 rkl premium-jauhoja
- 1 tl paprikaa
- 0,5 tl maustettua suolaa, kuten Spikeä
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/8 tl cayennepippuria
- 3 keskikokoista uuniperunaa, ohuiksi viipaloituina
- 1 keskikokoinen sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, ohuiksi viipaloituna
- 0,5 rkl vastaraastettua parmesaania
- 2 rkl hienonnettua kevätsipulia (vain vihreä osa) tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, tiivistetty maito, Parmesaanijuusto, vihreät sipulit, suola mausteilla, muskottipähkinä, jauhettua cayennepippuria, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190 asteeseen ja suihkuta 3 litran uunivuoka ruoanlaittosuihkeella.
- Sekoita isossa kulhossa makeuttamaton kondensoitu maito, jauhot, paprika, maustesuola, muskottipähkinä, cayennepippuri, 3/4 tl karkeaa suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Lisää perunat, sipuli ja kesäkurpitsa ja kääntele, jotta ne peittyvät mausteisiin, varmistaen, että vihannesviipaleet ovat erillään.
- Kaada kasvisseos valmisteltuun uunivuokaan, levitä se tasaisesti ja tasoita pinta kumilastalla. Ripottele päälle parmesaanijuustoa ja paista, kunnes pata on päältä kullanruskea ja sisältä pehmeä, 45 minuutista tuntiin.
- Anna jäähtyä 10 minuuttia, jotta pata jähmettyy. Ripottele päälle kevätsipulia ennen tarjoilua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
