Maissileipä valurautapannussa
Äänet: 2
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tämän maissileivän valmistuksen avain on valurautapannu. Taikina sekoittuu nopeasti ja helposti, etkä tarvitse edes sähkövatkainta: lisää vain kaikki ainekset luetellussa järjestyksessä ja vatkaa. Kaada taikina erittäin kuumalle, voidelulle valurautapannulle. Tämä antaa leivälle herkullisen rapean kuoren. Ja sisältä tulee erittäin pehmeä ja maukas. Tarjoile maissileipä lämpimänä minkä tahansa aterian kanssa tai välipalana, levitä hillon kanssa tai dippaa sitä suolaisiin kastikkeisiin. Herkullista!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 1/4 kuppia karkeaa maissijauhoa
- 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 1/4 kuppia kidesokeria
- 1 tl karkeaa suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl soodaa
- 1/3 kupillista täysmaitoa
- 1 kuppi piimää tai kefiiriä
- 2 kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 8 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, piimä, kefiiri, maito, munat, maissileipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220 asteeseen ja aseta 22 cm valurautapannu uuniin pitämään uunin kuumana taikinan sekoittamisen ajan.
- Sekoita isossa kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauhot, sokeri, suola, leivinjauhe ja ruokasooda. Sekoita joukkoon maito, piimä ja kananmunat. Vatkaa sitten joukkoon lähes kaikki sulatettu voi, mutta jätä noin yksi ruokalusikallinen pannua varten.
- Ota kuuma paistinpannu varovasti uunista. Laske uunin lämpötila 190°C:een (375°F). Voitele kuuman paistinpannun pohja ja sisäseinät lopulla voilla. Kaada taikina pannulle ja aseta se uunin keskitasolle. Paista, kunnes leipä on hyytynyt keskelle ja leipään työnnetty testi tai hammastikku tulee ulos puhtaana, 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä 10–15 minuuttia ja tarjoile. Voit paistaa maissileipä paistinpannussa liha-chilin päällä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
