Mausteinen maissileipä tuoreella maissilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 392, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 3 G., kolesteroli 61 mg, natrium 487 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 392, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 3 G., kolesteroli 61 mg, natrium 487 mg, sokeri 10 G.
Chipotle-paprikat ja kirpeä pepperjack-juusto antavat tälle maissileivälle kirpeän potkun, ja taikinan mehukkaat maissinjyvät pehmentävät makua. Leipä on kuohkeaa ja pehmeää, rapeakuorista ja mureaa murua. Tarjoile sitä lounaaksi tavallisen leivän sijaan tai alkupalana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia keltaista maissitärkkelystä
- 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl soodaa
- 1/4 tl hienoa suolaa
- 1 kuppi maitoa
- 1 kuppi smetanaa tai kreikkalaista jogurttia, jossa on 2 % rasvaa
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
- 1 iso muna
- 1 kuppi tuoreita tai pakastettuja maissinjyviä
- 0,5 kuppia hienonnettua kevätsipulia
- 0,5 dl raastettua pepper jack -juustoa
- 1 chipotle-paprika adobokastikkeessa, hienonnettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, maito, munat, smetana, jogurtti, pepper jack -juusto, maissi, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, vihreät sipulit, maissileipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 200°C:een. Suihkuta runsaasti paistosuihketta 23 cm:n neliönmuotoiseen uunivuokaan tai 23 cm:n valurautapannuun.
- Sekoita isossa kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita keskikokoisessa kulhossa maito, smetana, voi ja muna. Lisää maitoseos jauhoseokseen ja vaivaa taikinaksi. Lisää maissi, kevätsipuli, pepper jack ja chipotle-paprikat.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista, kunnes maissileipä palautuu takaisin painettaessa keskeltä, 25–35 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa noin 15 minuuttia. Poista vuoan reunat, leikkaa neliöiksi tai lohkoiksi ja tarjoile lämpimänä. Voit myös antaa jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
