Amerikkalainen chop suey
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Amerikkalainen chop suey on suosittu kotiruoka Uuden-Englannin alueelta. Se ei ole sukua samannimiselle kiinalaiselle muhennokselle ja muistuttaa enemmän italialaista pastaruokaa. Amerikkalainen chop suey on paksu jauhelihamuhennos, jota haudutetaan sipulin, valkosipulin, aromaattisten yrttien, paprikoiden ja tomaattien kanssa tomaattikastikkeessa ja sekoitetaan sitten keitettyyn pastaan. Se valmistetaan useimmiten kartiomaisesta pastasta, joka imee paljon herkullista kastiketta. Ruoka on erittäin täyttävä ja ravitseva, täydellinen suuren perheen ruokkimiseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g jauhelihaa
- 3 ruokalusikallista voita
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 1 vihreä paprika, varret poistettuna, siemenet poistettuna ja pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 0,5 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tölkki (400 g) säilöttyjä tomaatteja
- 1 tölkki (400 g) tomaattikastiketta
- 1/4 kuppia tomaattipyrettä
- 2/3 kuppia tomaattimehua
- Ripaus sokeria
- 450 g pastasarveja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, soseutetut tomaatit, tomaattimehu, paprika, basilika, oregano, pasta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna voi isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paprika ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota sekoittaen, noin 1 minuutti. Lisää sitten jauheliha ja jatka kypsentämistä, sekoittaen ja rikkoen sitä lusikalla. Kypsennä, kunnes liha on tummunut, noin 7 minuuttia. Ripottele lihan päälle yrttejä ja mustapippuria, mausta suolalla maun mukaan ja sekoita hyvin.
- Lisää säilyketomaatit mehuineen, tomaattikastike, -pyree ja -mehu. Lisää sokeria maun mukaan. Hauduta miedolla lämmöllä pastan kiehumisen ajan.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä kovalla lämmöllä. Lisää pasta ja keitä al denteksi, sekoittaen silloin tällöin. Valuta. Sekoita pasta chop suey -makkaran kanssa. Tarjoile kuumana.
Luokat:
resepti / Pääruoat / Pasta / Liha / Amerikkalainen keittiö
Samankaltaisia reseptejä
