Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6

Pinaatti-artisokkadippi on yksi Yhdysvaltojen suosituimmista dipeistä. Sitä tarjoillaan ruokaloissa ja ravintoloissa, myydään kaupoissa ja sitä valmistetaan kotona. Se on usein vieras monissa kotibileissä, joissa alkupaloja rakastetaan dipata paksuihin kastikkeisiin. Tee oma pinaatti-artisokkadippi kotona, joka on lähes identtinen tuon herkullisen amerikkalaisen dipin kanssa. Hauduta ensin parmesaanijuustokastiketta kattilassa ja lisää sitten artisokat, pinaatti ja raastettu cheddar aivan lopussa. Dippi on täyteläinen ja kermainen. Sekoita se tortillalastujen tai keksien kanssa ja nauti.

Ainesosat:

• 2 pakettia 300 g pinaattia, varret poistettuina
• 1 rkl (15 g) voita
• 2 rkl hienonnettua sipulia
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
• 2 teelusikallista jauhoja
• 1 ja 1/4 kuppia täysmaitoa
• 0,5 tl sitruunamehua
• 1 tl Worcestershire-kastiketta
• 1 ja 1/4 rkl raastettua parmesaania
• 1/4 dl smetanaa + lisää tarjoiluun
• 0,5 kuppia raastettua cheddaria
• 1/2 kuppia pakastettuja artisokan sydämiä, sulatettuina, puristettuina ja karkeasti silputtuina
• Tortillalastuja ja salsaa tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pinaatti, voi, sipulit, valkosipuli, premium-jauhoja, maito, sitruunamehu, Worcestershire-kastike, Parmesaanijuusto, smetana, cheddarjuusto, Artisokat, sirut, tortilla, salsakastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pinaatti ja keitä noin 30 sekuntia, kunnes se on kirkkaan vihreää. Valuta ja huuhtele pinaatti kylmän veden alla, purista ylimääräinen vesi pois ja hienonna se.
Vaihe 2
• Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja ½ tl suolaa ja kuullota, kunnes sipuli on pehmeää, noin 2 minuuttia. Lisää jauhot ja kuullota sekoittaen noin minuutin ajan. Lisää maito ja kuullota sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos sakenee, noin minuutin ajan. Ota pois liedeltä. Sekoita joukkoon sitruunamehu, worcestershirekastike, parmesaani ja smetana.
Vaihe 3
• Laita pannu takaisin keskilämmölle. Lisää pinaatti, cheddarjuusto ja artisokat ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja lämpenee. Tarjoile lämpimänä tortillalastujen, salsan ja smetanan kanssa.

Äänet: 2