Amerikkalainen gulassi
Äänet: 4
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 478, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 57 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 5 G., kolesteroli 110 mg, natrium 3758 mg, sokeri 14 G.
Kalorit 478, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 57 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 5 G., kolesteroli 110 mg, natrium 3758 mg, sokeri 14 G.
Amerikkalainen gulassi on yksinkertainen ja runsas kotiruoka, joka valmistetaan yhdessä kattilassa. Klassinen amerikkalainen gulassiresepti sisältää makaronia, jauhelihaa, säilyke- tai tuoreita tomaatteja ja tomaattikastiketta sekä runsaasti mausteita. Kaikki lisätään kattilaan tietyssä järjestyksessä, ja gulassia haudutetaan, kunnes pasta on kypsää. Valmistukseen tarvitset myös kotitekoisen mausteseoksen, jossa on suolaa, mustapippuria ja valkosipulijauhetta. Löydät reseptistä mittasuhteet – maku on täydellisesti tasapainoinen, ja voit käyttää tätä maustetta myös muissa ruoissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Liha
- 0,9 kg vähärasvaista jauhelihaa
- 450 g jauhettua kalkkunaa
- 2 isoa sipulia, silputtuna
- 3 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 3 rkl vettä
- 2 purkkia tomaattikastiketta (425 g/purkki)
- 2 x 425 g tölkkiä pilkottuja tomaatteja
- 2 ruokalusikallista italialaista mausteseosta
- 3 laakerinlehteä
- 3 ruokalusikallista soijakastiketta
- 1 rkl kotitekoista mausteseosta, katso resepti alta
- 1 rkl maustettua suolaa
- 2 kuppia pastaa, kuivaa
- Tarjoiluunvalkosipulileipää ja salaattia
Kotitekoinen mausteseos
- 1 rkl suolaa
- 1/4 kuppia mustapippuria
- 1/4 kuppia valkosipulijauhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauhettu kalkkuna, tomaatit, pasta, mustapippuri, valkosipulijauhe, suola mausteilla, Italialaiset mausteet, laakerinlehti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ruskista jauheliha suuressa patapadassa keskilämmöllä lusikalla murustaen sitä, kunnes se on kauttaaltaan ruskistunut. Kuori ylimääräinen rasva pois lusikalla. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
- Lisää 3 kupillista vettä sekä tomaattikastike, pilkotut tomaatit, italialainen mausteseos, laakerinlehti, soijakastike, itse tehty mausteseos ja maustesuola. Sekoita hyvin. Peitä kattila kannella ja anna kiehua hiljalleen 15–20 minuuttia.
- Lisää makaronit, sekoita hyvin, peitä kannella ja anna hautua noin 30 minuuttia. Sammuta liesi, poista laakerinlehti ja anna gulassin hautua vielä 30 minuuttia ennen tarjoilua.
- Tarjoile gulassi valkosipulileivän ja salaatin kanssa.
Kotitekoinen mausteseos:
Sekoita kaikki ainekset ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa jopa 6 kuukautta. Käytä mausteena lihalle ja vihanneksille.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
