Amerikkalainen rintafilee hash
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 630, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 7 G., kolesteroli 280 mg, natrium 1231 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 630, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 7 G., kolesteroli 280 mg, natrium 1231 mg, sokeri 1 G.
Amerikkalainen khash ei ole lainkaan valkoihoinen khash, ja se on ruokalaji, joka valmistetaan kypsennetyn lihan tähteistä ja paistetaan perunoiden ja muiden vihannesten kanssa. Se on mielenkiintoinen tapa käyttää tähteeksi jäänyt liha ja luoda täysin uusi ruoka seuraavana päivänä. Peruna- ja liha-khash tarjoillaan usein runsaana aamiaisena, mutta sitä voi syödä myös pääruokana lounaalla. Paista perunoita ja sipulia pannulla lisäämällä tähteeksi jäänyt naudanliha ja kastike hitaasti kypsennetystä naudanrinnasta BBQ-kastikkeella -reseptistä, lehtimangoldia ja juustoa. Tarjoile munakokkelin ja avokadoviipaleiden kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
- 450 g pieniä punakuorisia perunoita, neljään osaan leikattuna
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 1 jalapeno-paprika, siemenet poistettuna ja hienonnettuna (valinnainen)
- 360 g viipaloitua rintafileetä, valmistettuna reseptin mukaan Hitaasti kypsennetty naudanrinta BBQ-kastikkeella (rasvapaloja)
- 1 kuppi kastiketta hitaasti kypsennetyn naudanrinnan ja BBQ-kastikkeen yhdistelmästä
- 1 pieni nippu mangoldia, varret poistettuina, lehdet silputtuna
- 60 g juustoa, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 4 isoa kananmunaa
- 1 avokado, viipaloitu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, punasipuli, jalapeno-pippuri, naudanliha, mangoldi, juusto, munat, Avokado
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuressa valurautapannussa 2 ruokalusikallista kasviöljyä keskilämmöllä. Lisää perunat ja kypsennä sekoittamatta, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5 minuuttia. Sekoita ja jatka kypsennystä, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 3 minuuttia. Lisää punasipuli ja jalapeño, mausta suolalla ja kypsennä sekoittaen 3 minuuttia. Lisää rintafilee ja kypsennä, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin. Lisää 3/4 kupillista rintafileekastiketta ja kypsennä sekoittaen, kunnes se on täysin imeytynyt, noin 3 minuuttia.
- Lisää mangoldi ja sekoita, kunnes se pehmenee, noin 2 minuuttia. Mausta suolalla ja asettele juustoviipaleet päälle. Kypsennä, kunnes juusto alkaa sulaa, noin 1 minuutti lisää.
- Samaan aikaan kuumenna loput ruokalusikallisesta kasviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Riko munat pannulle ja mausta suolalla. Paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, noin 3 minuuttia.
- Jaa perunat lautasille ja riko päälle kananmuna. Kuumenna loput 1/4 kupillisesta perunakastiketta tyhjässä paistinpannussa. Valuta se perunoiden päälle. Tarjoile avokadon kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
