Kananuudelit

Äänet: 2

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Grillatun kanan ja jääkaapissa olevan kaupan piirakkataikinan sekä pakastevihanneksien avulla voit valmistaa herkullisia yksittäisiä vuokapiirakoita alle tunnissa. Paksu kanan, helmisipulin, vihreiden herneiden, porkkanoiden ja sellerin täyte kermaisessa kastikkeessa paistetaan yksittäisissä vuokapiirakoissa kaulittujen taikinakansien alla kullanruskeaksi. Makuyhdistelmä on yksinkertaisesti upea, ja nämä vuokapiirakat näyttävät hurmaavilta. Tämä ruoka sopii täydellisesti arkeen tai perhejuhliin.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 ostettu grillattua kanaa paino 1 kg, pilkkoa
4 kuppia kanalientä
1 liemikuutio
110 g voita
1 sipuli, hienonnettuna
2 isoa porkkanaa, viipaloituna 1 cm paksuisiksi ympyröiksi.
1 varsi selleriä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
3 rkl hienonnettua ruohosipulia
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
0,5 kuppia premium-jauhoja
1/4 kuppia raskasta kermaa
3 rkl kuivaa sherryä
1 pakkaus (200 g) pakastettuja helmisipuleita
1 pussi (450 g) vihreitä herneitä, pakastettuja
2 pakettia (450 g/kpl) kaupasta kaulittua piirakkataikinaa
1 kananmuna, vatkattuna 1 rkl veden kanssa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: grillattua kanaa, sipulisetit, herneet, murotaikina, kerma, sherry

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een.
Kuumenna kanaliemi suuressa kattilassa keskilämmöllä ja lisää liemikuutio, kunnes se on liuennut.

Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, porkkana, selleri, ruohosipuli ja valkosipuli ja kuullota pehmeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi, noin 2 minuuttia. Lisää kuuma liemi, kuohukerma, sherry, kana sekä pakastetut helmisipulit ja vihreät herneet. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä miedoksi.
Täytä täytteellä kauhalla kuusi uunivuokaa tai vuokaa. Aseta ne uunipellille.
Jauhota työtaso. Kauli taikina noin 2,5 cm leveäksi. Leikkaa vuokiin sopivan kokoisia ympyröitä täytteen päälle, jättäen noin 1 cm ylimääräistä tilaa vuokien koosta riippuen. Painele taikina vuokien reunoja pitkin. Voitele kananmunalla ja leikkaa yläosaan neljä pientä viiltoa. Ripottele pinnalle karkeaa suolaa ja aseta leivinpaperille. Paista 35 minuuttia. Ota uunista ja tarjoile.

Luokat:

resepti / Illallinen / Pääruoat / Padat / Lintu / / Amerikkalainen keittiö / Patrick ja Gina Neely

Samankaltaisia reseptejä