Omena- ja vadelmamunakkaiden
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/10 annosta
Kalorit 250, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 4 G., kolesteroli 40 mg, natrium 209 mg, sokeri 21 G.
Annoskoko: 1/10 annosta
Kalorit 250, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 4 G., kolesteroli 40 mg, natrium 209 mg, sokeri 21 G.
Pehmeän sämpylän alla paistetut pehmeät omenat ja vadelmat, joissa on kullanruskea ja rapea kuori, ovat ihana herkku juhlapyhiin tai sunnuntain teekutsuille. Yksittäin muffinivuokiin tehdyt cobblers näyttävät tyylikkäämmiltä kuin jaetussa pannussa tehdyt, ja kaikki saavat saman osan. Ennen paistamista ripottele taikinalle turbinadosokeria saadaksesi kiiltävän ja herkullisen kuoren. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 ruokalusikallista kylmää suolatonta voita, paloiteltuna, sekä lisää pannun voiteluun
- 3 keskikokoista omenaa (kuten Gala), kuorittuna ja paloiteltuna
- 2 kuppia vadelmia
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 1,5 kuppia + 1 rkl premium-jauhoja
- 2 tl vaniljauutetta
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl + ripaus karkeaa suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 iso muna
- 1/3 kupillista kylmää piimää tai kefiiriä + lisää taikinan voiteluun
- Turbinado sokeria, ripottelua varten
- Vaniljajäätelöä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, vadelma, premium-jauhoja, turbinado-sokeria, piimä, kefiiri, munat, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele 12-kuppinen muffinivuoka.
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa omenat, vadelmat, 1/4 dl kidesokeria, 1 rkl jauhoja, vaniljauutetta, kanelia ja ripaus suolaa. Sekoita ja laita sivuun. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa loput 1,5 dl jauhoja, 1/4 dl kidesokeria, 0,5 tl suolaa ja leivinjauhe.
- Lisää hienonnettu voi ja sekoita, jotta jauhoseos peittyy. Höyrytä sitten voi jauhoihin sormillasi, kunnes seos muistuttaa karkeaa jauhoa, jossa on herneen kokoisia voinpaloja. Vatkaa muna piimän kanssa pienessä kulhossa, lisää se jauhoseokseen ja vaivaa tahmeaksi taikinaksi.
- Jaa omenaseos valmisteltuihin muffinivuokiin. Lusikoi taikina tasaisesti hedelmien päälle (noin 2 ruokalusikallista annosta kohden). Sivele taikina piimällä ja ripottele pinnalle sokeria.
- Paista, kunnes hedelmät kuplivat ja taikina on kullanruskeaa ja kypsää, 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia, irrota sitten vuoasta ja tarjoile jäätelön kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
