Nuudelipata smetanakastikkeessa

Äänet: 3

Kuinka tehdä - Nuudelivuoka smetanakastikkeessa

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Tässä ihanassa pataruokassa on kaikki mitä tarvitset koko perheen ilahduttamiseksi: kevyitä munanuudeleita smetanakastikkeessa, jauhelihaa tomaattikastikkeessa ja paljon sulavaa juustoa. Smetanakastike sisältää raejuustoa, mutta vaikka et pitäisi raejuustosta, älä huoli: et maista sitä. Se vain lisää pataruokaan hieman ylimääräistä juustoisuutta. Kun nuudelit, jauhelihakastike ja raastettu cheddarjuusto ovat valmiita, lado kaikki vuorotellen uunivuokaan ja paista. Voit tehdä suuren satsin ja pakastaa osan ennen paistamista reseptin lopussa olevien ohjeiden mukaisesti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,6 kg jauhelihaa
1 tölkki (425 g) tomaattikastiketta
0,5 tl suolaa
220 g munanuudeleita
0,5 kuppia smetanaa
1 ja 1/4 kuppia hienorakeista raejuustoa
Ripaus punaista paprikajauhetta
0,5 dl hienonnettua kevätsipulia (tai maun mukaan)
1 kuppi raastettua terävää cheddaria
Ranskanleipää kuorella tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munanuudelit, jauheliha, raejuusto, cheddarjuusto, smetana, vihreät sipulit, tomaattikastike

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een.
Ruskista jauheliha suuressa paistinpannussa. Valuta rasva ja lisää sitten tomaattikastike, ½ tl suolaa ja runsaasti vastajauhettua mustapippuria. Sekoita ja anna hautua miedolla lämmöllä, kun valmistat loput ainekset.

Keitä munanuudelit al dente -kypsiksi. Valuta vesi ja laita sivuun.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa smetana ja raejuusto. Lisää runsaasti vastajauhettua mustapippuria ja ripaus chilijauhetta. Sekoita smetanaseos nuudeleiden joukkoon. Lisää kevätsipulit ja sekoita.
Kokoa nuudelit laittamalla puolet uunivuokaan. Lisää puolet jauhelihakastikkeesta ja ripottele päälle puolet raastetusta cheddarista. Toista nuudeleiden, lihan ja viimeisen juustokerroksen kanssa.
Paista, kunnes kaikki juusto on sulanut, noin 20 minuuttia.

Tarjoile ranskanleivän kanssa.

Pakastukseen:

Kokoa nuudelivuoka smetanakastikkeessa kertakäyttöiseen alumiiniseen uunivuokaan ja peitä tiiviisti kannella tai paksulla foliolla. Sulje reunat jäätymisen estämiseksi ja laita pakastimeen.

Pakastettujen nuudelien paistamiseen:

Laita sulanut vuoka uuniin 190°C:een ja paista foliolla peitettynä 45 minuuttia. Poista folio ja paista, kunnes pata on kullanruskea, noin 20 minuuttia lisää.