Nuudelivuoka karamellisoiduilla sipuleilla
Äänet: 4
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 768, kokonaisrasva 53 G., tyydyttyneet rasvat 28 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 4 G., kolesteroli 175 mg, natrium 689 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 768, kokonaisrasva 53 G., tyydyttyneet rasvat 28 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 4 G., kolesteroli 175 mg, natrium 689 mg, sokeri 6 G.
Ranskalainen sipulikeitto ja kananuudelikeitto kohtaavat tässä herkullisessa padassa, jossa on murea täyte ja rapea kuorrute. Sekoita kypsennetyt nuudelit karamellisoitujen sipulien, silputun grillatun kanan, smetanan ja juuston kanssa, lisää päälle rapeaksi paistettua sipulia (kaupasta ostettu käy) ja korppujauhoja ja paista uunissa, jotta maut tasaantuvat.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g suolatonta voita
- 3 isoa sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 2 ruokalusikallista tuoreita timjaminlehtiä
- 170 g leveitä munanuudeleita
- 0,5 kuppia smetanaa
- 1 paketti (220 g) tuorejuustoa, huoneenlämpöistä, paloiteltuna
- 1 kuppi raastettua Gruyère-juustoa
- 2 kuppia silputtua, nahatonta grillattua kanaa
- 1 kuppi kaupasta ostettua rapeaa paistettuja sipuleitaesimerkiksi ranskalaiset
- 0,5 kuppia tavallista leivänmurut
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munanuudelit, Gruyère-juusto, tuorejuusto, smetana, grillattua kanaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Sulata suuressa paistinpannussa 3 ruokalusikallista voita keskilämmöllä. Lisää sipuli, ripottele päälle 1 tl suolaa ja 1/2 tl cayennepippuria ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes sipuli on hyvin pehmeää ja alkaa juuri tummua, noin 20 minuuttia. Lisää 1 ruokalusikallinen timjamia ja kypsennä vielä minuutti. Laita sivuun.
- Samaan aikaan kiehauta kattilallinen vettä ja lisää suola. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Ota sivuun 0,5 kupillista vettä ja valuta loput vedestä nuudeleista.
- Kun nuudelit ovat vielä kuumia, lisää karamellisoidut sipulit, smetana, tuorejuusto, nuudelivesi ja 1/2 kupillista Gruyère-juustoa. Sekoita, kunnes kastike on tasaista ja kermaista ja peittää nuudelit. Lisää suikaloitu kana. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Siirrä 2 litran uunivuokaan.
- Sulata loput 5 ruokalusikallista voita mikrossa. Lisää rapeaksi paistetut sipulit, korppujauhot, loput 1/2 kupillista Gruyère-juustoa ja 1 ruokalusikallinen timjamia ja sekoita, kunnes korppujauhot ovat voin peitossa. Ripottele korppujauhoseos tasaisesti nuudelien päälle. Paista, kunnes kuorrute on kullanruskea, 35–40 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
