Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tässä nopeassa naudanlihastroganoff-reseptissä Food Network -tiimi vaihtaa perinteisen naudanlihan kanan reisiin. Alkuperäisen ruoan klassinen maku ja koostumus säilyvät kuitenkin paprikalla maustetun lihan ansiosta, joka on haudutettu täyteläisessä smetana-sienikastikkeessa ja tarjoiltu munanuudeleiden kanssa.

Ainesosat:

• 340 g leveitä munanuudeleita
• 570 g luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä paloiteltuna
• 110 g (noin 2 kuppia) viipaloituja herkkutatteja tai herkkusieniä
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• 3 rkl (45 g) voita
• 1 pieni sipuli, silputtuna
• 2 rkl jauhoja
• 1 tl paprikajauhetta, ja hieman lisää koristeluun
• 1 rkl. Worcestershire-kastike
• 1/2 dl smetanaa, plus lisää tarjoiluun
• 1 kuppi vähäsuolaista, rasvatonta kanaliemtä tai sieniliemi
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, herkkutatteja, Krimini-sienet, munanuudelit, Worcestershire-kastike, smetana, sipulit, persilja, paprika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää nuudelit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta sitten vesi.
Vaihe 2
• Samaan aikaan sulata 2 ruokalusikallista (30 g) voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota miedolla lämmöllä, kunnes se pehmenee, noin 2 minuuttia.
  
  Lisää sienet ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne alkavat ruskistua, noin 2 minuuttia. Lisää loput ruokalusikallisesta voita, kana, jauhot, paprika, 1 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Kypsennä sekoittaen, kunnes kana on ruskistunut, noin 3 minuuttia.
Vaihe 3
• Lisää kanalientä ja worcestershirekastiketta, anna kiehua hiljalleen ja anna hautua, kunnes kastike sakenee, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon smetana ja mausta suolalla ja pippurilla. Jatka hauduttamista, kunnes kana on kypsää, noin 2 minuuttia lisää.
  
  Jaa nuudelit kulhoihin. Lisää kananpalat ja ripottele päälle persiljaa, smetanaa ja paprikaa.

Äänet: 5