Nuudelit mausteisessa tomaattikastikkeessa
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Näitä meksikolaistyylisiä nuudeleita voi tarjoilla kasvispääruokana tai lisukkeena lihan kanssa. Voit käyttää joko pieniä hämähäkinseitin muotoisia nuudeleita tai rikottua spagettia. Paista ensin kuivia nuudeleita öljyssä, kunnes ne tummuvat, ja hauduta niitä sitten mausteisessa kastikkeessa, joka on valmistettu säilyketomaateista, chilipaprikoista ja kanalienestä, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt. Tarjoile koristeltuna tuoreella korianterilla ja murustetulla meksikolaisella juustolla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g fideo-nuudeleita tai murskattua spagettia
- 1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 1,5 kuppia kanalientä
- Yksi tölkki (400 g) kuutioituja tomaatteja ja chiliä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: nuudelit, tomaatit, chilipippuri, Cotija-juusto, vihreät sipulit, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista 220 g fideo-nuudeleita tai murskattua spagettia paistinpannulla oliiviöljyssä miedolla lämmöllä 4 minuuttia. Lisää 1 kuppi hienonnettua kevätsipulia ja 2 tl jauhettua kuminaa.
- Lisää 1,5 kupillista kanalientä ja yksi tölkki (400 g) kuutioituja tomaatteja ja chiliä. Keitä miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes nuudelit ovat kypsiä, 12 minuuttia. Mausta suolalla maun mukaan. Ripottele päälle hienonnettua korianteria ja murustettua cotija-juustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
