Tonnikala-nuudelivuoka pellillä
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 556, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 2 G., kolesteroli 103 mg, natrium 496 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 556, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 2 G., kolesteroli 103 mg, natrium 496 mg, sokeri 5 G.
Tonnikalanuudelivuoan kypsentäminen suurella uunipellillä antaa entistä kermaisemman ja juustomaisemman täytteen ja rapean kuoren. Täydellisen täytteen saat sekoittamalla panko-korppujauhoja murskattuihin keksiin. Ja maukas juustokastike valmistetaan alusta alkaen ilman perinteistä säilykekeittoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g munanuudeleita
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 220 g ruskeita herkkusieniä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 rkl kermaa 10 %
- 220 g tuorejuustoa, kuutioituna, huoneenlämpöisenä
- 220 g pehmeää cheddaria, karkealla raastimella raastettuna
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1/4 tl cayennepippuria
- 2 tölkkiä 140 g säilyketonnikalaa, valutettuina
- 1 kuppi pakastettuja vihreitä herneitä, sulatettuina
- 1 kuppi murskattuja voikeksejä, kuten Ritz-keksejä (noin 26 keksiä)
- 0,5 dl panko-leivänmuruja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munanuudelit, herkkusieni-sienet, tonnikala, herneet, tuorejuusto, kerma, cheddarjuusto, panko-leivänmurut, keksejä, jauhettua cayennepippuria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een ja suihkuta leivinpellille ruoanlaittosuihketta.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä kovalla lämmöllä. Lisää nuudelit ja keitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat al dente -kypsiä pakkauksen ohjeen mukaan, noin 5 minuuttia. Valuta nuudelit siivilässä ja kaada vesi pois. Laita nuudelit sivuun ja laita kattila takaisin keskilämmölle.
- Lisää 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, sienet ja 1/4 tl suolaa. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes sienet ovat pehmenneet ja alkavat ruskistua, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon kerma, tuorejuusto ja nuudelivesi. Jatka kypsentämistä sekoittaen usein, kunnes seos on tasaista, noin 2 minuuttia. Vähennä lämpöä ja sekoita sitten joukkoon cheddar, dijonsinappi, cayennepippuri ja 1/4 tl suolaa, kunnes kaikki juusto on sulanut ja kastike on tasaista.
- Sekoita joukkoon nuudelit, tonnikala ja vihreät herneet (seoksen tulisi olla juoksevaa, mutta se sakenee paistuessaan). Maista ja mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä taikina valmistellulle uunipellille.
- Keskikokoisessa kulhossa sekoita murskatut keksit, panko-leivänmurut ja loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, ripottele sitten seos tasaisesti tonnikalanuudeleiden päälle. Paista, kunnes kuorrute on kullanruskea, noin 10 minuuttia. Anna vetäytyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
