BLT-paahtoleipää avokadolla
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4 paahtoleipää
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4 paahtoleipää
Klassinen BLT-voileipä (pekonia, salaattia ja tomaattia) muuttuu ylelliseksi voileiväksi, jossa on mureaa avokadopyreetä ja paistettua munaa rapeaksi leipäviipaleeksi. Nämä yksinkertaiset voileivät ovat nopeita valmistaa, mutta uskomattoman herkullisia. Paista ensin pekoni, jolloin sulatettu pekoninrasva saa sulaa paahtoleivän ja paistetun munan. Jokaiselle paahtoleipäviipaleelle levitetään sitten avokadopyreetä ja vihreää sipulia, päälle laitetaan salaattia, tomaattiviipale, paistettua pekonia ja herkullinen paistettu muna. Tämä runsas voileipä sopii täydellisesti aamiaiseksi, päivälliseksi tai täyttäväksi välipalaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kypsää avokadoa, puolitettuina ja kivet poistettuina
- 3 vihreää sipulia, leikattuina vain valkoisiin ja vaaleanvihreisiin osiin
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 0,5 tl murskattuja punaisia chilijauhetta
- 8 viipaletta savustettu pekoni
- 1 rkl suolatonta voita
- 4 viipaletta vaaleaa leipää kuorella tai hapanjuurileipää, 2 cm paksua.
- 4 isoa kananmunaa
- 2 kuppia löyhästi pakattuja salaatinlehtiä
- 4 tomaattiviipaletta, 1 cm paksuisia.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hapanjuurileipä, Avokado, pekoni, munat, lehtisalaatti, tomaatit, sitruunamehu, punapippurihiutaleita, paahtoleivät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Muussaa avokado keskikokoisessa kulhossa tasaiseksi. Lisää vihreät sipulit, sitruunamehu, chilijauhe, ½ tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria; laita sivuun.
- Paista pekonia suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä rapeaksi, noin 4 minuuttia per puoli; siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Kaada suurin osa sulatetusta rasvasta pannulta erilliseen kulhoon, säästäen vain 1 ruokalusikallisen. Lisää voi pannulle ja sekoita, kunnes se on sulanut ja sekoittunut rasvaan. Kasta leipäviipaleiden molemmat puolet rasvaan, jotta ne peittyvät, ja paista sitten, kunnes pekoni on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 2 minuuttia per puoli.
- Siirrä paahtoleipä leikkuulaudalle. Nosta lämpö keskilämmölle. Lisää pannulle ruokalusikallinen talteen otettua rasvaa, riko munat, peitä kannella ja kypsennä, kunnes valkuaiset ovat rapeita reunoilta ja keltuaiset ovat vielä valuvia, noin 2 minuuttia.
- Levitä sillä välin neljännes avokadososeesta jokaiselle paahtoleipäviipaleelle ja siirrä ne lastalla tarjoilulautaselle. Lisää jokaisen viipaleen päälle 0,5 kupillista salaattia, 1 tomaattiviipale sekä suolaa ja pippuria. Lisää päälle 2 pekoniviipaletta ja paistettu muna. Tarjoile haarukan ja veitsen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
