Bataattileipä avokadolla ja alfalfan ituilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 110, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 2 G., kolesteroli 10 mg, natrium 210 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 110, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 2 G., kolesteroli 10 mg, natrium 210 mg, sokeri 2 G.
Avokadoleipä ei koskaan mene pois muodista – se on raikasta, herkullista ja terveellistä. Se on myös todellinen superruoka, varsinkin jos korvaat leivän bataatilla. Nämä voileivät sopivat täydellisesti ravitsevaksi aamiaiseksi tai terveelliseksi välipalaksi päivän mittaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista bataattia (yhteensä noin 450 g)
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä + lisää valutukseen
- Puolikas avokado, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 4 retiisiä, ohuiksi viipaloituina
- 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
- 60 g murustettua cotija-juustoa (noin 0,5 dl)
- Ripaus murskattuja chilihiutaleita
- 1/4 kuppia alfalfan ituja
- Yhden pienen limen mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, retiisi, Avokado, alfalfa-versot, Cotija-juusto, lime
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Leikkaa jokaisen bataatin neljä pitkää sivua tasaisiksi ja aseta ne litteäksi leikkuulaudalle. Leikkaa perunat pituussuunnassa noin 1,5 cm paksuisiksi suikaleiksi, joiden koko on noin 5 x 12 cm. (Sinulla pitäisi olla 3 suikaletta bataattia kohden.) Sekoita keskikokoisessa kulhossa bataatit, oliiviöljy ja ripaus suolaa ja kääntele varovasti, jotta bataatit peittyvät toisiinsa.
- Aseta bataatit leivinpaperille ja paista uunissa noin 15 minuuttia, käännellen niitä kerran, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä veitsellä pistettynä. Jaa bataattileivät kahdelle lautaselle.
- Jaa avokadoviipaleet paahtoleipien joukkoon ja ripottele päälle ripaus suolaa. Lisää retiisiviipaleet ja ripottele päälle ruohosipulia, cotija-juustoa, chilijauhetta ja alfalfan ituja. Pirskottele kevyesti oliiviöljyä ja limettimehua. Tarjoile heti kuumina.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
