Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 kanapeeta

Bataattileipä on terveellinen ja gluteeniton vaihtoehto leivälle. Vaikka bataattien maku ei ole aivan samanlainen kuin rapeakuorisen leivän, niissä on oma viehätyksensä, mikä tekee niistä täydellisiä aamiaisvoileipiä tai välipaloja. Bataatit viipaloidaan suorakaiteen muotoisiksi viipaleiksi, keitetään puolikypsiksi, paistetaan sitten pannulla ja päälle laitetaan avokadolevitettä, tuoretta korianteria ja pippuria. Yksinkertainen ja herkullinen. Voit käyttää tätä reseptiä pohjana ja kokeilla muita täytteitä, kuten tomaattia tai munakokkelia, avokadon päälle.

Ainesosat:

• 3 keskikokoista bataattia
• Neutraali kasviöljy, paistamiseen
• 3 kypsää avokadoa
• 0,5 kuppia oliiviöljyä
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
• 2 tl Aleppo-pippuria
• Yhden sitruunan mehu

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

bataatti, Avokado, chilipippuri, sitruunamehu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Leikkaa bataatit pituussuunnassa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Laita ne suureen kattilaan, jossa on vettä, ja lisää ripaus suolaa. Peitä kannella ja anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat hieman pehmeitä, ja valuta sitten vesi pois.
Vaihe 2
• Kuumenna hieman kasviöljyä kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää bataatti ja paista molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla ja laita sivuun.
Vaihe 3
• Poista avokadon kivet ja kaavi hedelmäliha kuorista kulhoon. Lisää oliiviöljy, hienonnettu korianteri, Aleppo-pippuri, sitruunamehu ja ripaus suolaa. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 4
• Levitä avokadolevite bataattiviipaleiden päälle.

Äänet: 7

Reseptin kirjoittaja - Marc Murphy on keittiömestari, ravintoloitsija ja televisiojuontaja.