Maissikeitto kinkulla

Äänet: 1

Kuva annoksesta: Antonis Akhilleus

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 677, kokonaisrasva 34 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 79 G., kuitu 10 G., kolesteroli 117 mg, natrium 1297 mg, sokeri G.

Maissikeitto kinkulla - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

6 maissintähkää, kuorittuina ja siististi, pohjat poistettuina
5 rkl (75 g) voita
4 oksaa timjamia
1 iso sipuli, kuutioituna
3 vartta selleriä, ohuiksi viipaloituina
1 iso valkosipulinkynsi, silputtuna
Suolaa
250 g kinkkua, kuutioituna
2 isoa perunaa, kuorittuna ja leikattuna suuriksi kuutioiksi
6 vihreää sipulia, leikattu pieniksi renkaiksi
2/3 kuppia raskasta kermaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kinkku, maissi, peruna, sipulit, valkosipuli, selleri, vihreät sipulit, kerma, timjami

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Poista maissintähkät ja ota puoli kupillista vettä talteen paistamista varten lihan kanssa. Sulata 4 ruokalusikallista voita kattilassa, lisää timjami, sipuli, selleri, valkosipuli ja maissintähkät, mausta teelusikallisella suolalla ja paista kuumalla lämmöllä 4 minuuttia. Lisää perunat, maissintähkät ja 5 kupillista kiehuvaa vettä. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 20–25 minuuttia.
Sillä välin sulata loppu ruokalusikallinen voita paistinpannulla, lisää 1/2 kupillista maissinjyviä ja kinkku ja kypsennä keskilämmöllä noin 6 minuuttia. Lisää kevätsipulit ja jatka kypsennystä vielä minuutti.