Maissivanukas kinkun ja juuston kera paistinpannulla
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Vanukas mielletään usein jälkiruoaksi, mutta tämä maissi- ja maissileipävanukas vihreän sipulin, kinkun ja juuston kera on täydellinen pääruoka. Valkosipuli, basilika ja chilimauste lisäävät ripauksen mausteita. Lisäksi se on nopea valmistaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl (30 g) voita
- 1,5 dl keitettyä maissia, tuoreena tai sulatettuna pakasteena
- 1 nippu kevätsipulia (valkoinen ja vihreä osa), leikattu ympyröiksi
- 1 tikku (170 g) Schwarzwaldin kinkku, kuutioiksi leikattuina (noin 1,25 kuppia)
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1/2 tl kuuma punainen paprika mauste
- 3 isoa kananmunaa
- 2 kuppia 10 %:n kermajuomaa
- 110 g puolikovaa juustoa, kuutioituna
- 1/4 kuppia silputtuja basilikanlehtiä
- 1 tl karkeaa ruokasuolaa
- 1 rkl. maissileivän täyte, kuutioituna
- Ripaus suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, voi, vihreät sipulit, kuivattua kinkkua, valkosipuli, chilimaustetta, munat, kerma, Gouda-juusto, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
- Sulata voi 25 cm:n valurautapannussa keskilämmöllä. Lisää maissi, sipuli, kinkku, valkosipuli ja chilijauhe. Paista sekoittaen silloin tällöin, kunnes sipuli on pehmeää, noin 3 minuuttia. Sillä välin vatkaa munat kevyesti suuressa kulhossa ja sekoita joukkoon kerma, juusto, basilika sekä suola ja pippuri maun mukaan.
- Ota pannu pois liedeltä. Sekoita joukkoon maissileipätäyte ja sokeri. Kaada munaseos joukkoon ja sekoita varovasti, kunnes seos on tasaisesti jakautunut. Laita pannu uuniin ja paista, kunnes seos on kevyesti kuohkeaa ja kullanruskeaa. Tarjoile vanukas lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
