Lapset voivat tehdä: Omenaleipää

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Lapsille sopiva: Omenaleipä

Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10

Tämä makea leipä on kirjaimellisesti täynnä aromaattisia omenoita. On parasta käyttää Mackintoshia tai vastaavia rapeita omenoita, jotka pehmenevät paistettaessa liukenematta muruun. Erityisesti lapset rakastavat tätä leipää. Kutsu heidät keittiöön auttamaan. Pienet lapset rakastavat omenanpalojen sekoittamista sokerin kanssa, kun taas vanhemmille lapsille voi opettaa omenoiden kuorimista, kuivien aineiden mittaamista ja siivilöintiä. Leipä on kohtalaisen mehevää, makeaa ja siinä on ylellinen omenantuoksu, jota täydentää ripaus kanelia, muskottipähkinää ja vaniljaa. Täydellinen aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

5 pientä McIntosh-omenaa, kuorittuina ja leikattuina 1/4 tuuman paloiksi (noin 4 kuppia)
1,5 kuppia sokeria
0,5 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
Ruoanlaittosuihke
2 kuppia premium-jauhoja
1 tl ruokasoodaa
1 tl jauhettua kanelia
0,5 tl vastaraastettua muskottipähkinää
0,5 tl hienoa suolaa
2/3 kuppia kasviöljyä
2 isoa kananmunaa
0,5 tl vaniljauutetta
ErikoisvarusteetLeipävuoka, jonka mitat ovat 25 x 12,5 x 7,5 cm.

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, sitruunankuori, munat, vaniljauute, muskottipähkinä, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita isossa kulhossa omenat, sokeri ja sitruunankuori käsin, kunnes sokeri muistuttaa märkää hiekkaa. Anna seoksen seistä 30 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin (sokeri alkaa sulaa, mutta on edelleen murua).
Sillä välin kuumenna uuni 175°C:een ja suihkuta leipävuokaan runsaasti paistosuihkeella. Siivilöi jauhot, ruokasooda, kaneli, muskottipähkinä ja suola suurelle leivinpaperiarkille. Yhdistä keskikokoisessa kulhossa kasviöljy, kananmunat ja vaniljauute.

Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräiset jauhot. Jauhojen kauhominen suoraan pussista tiivistää ne ja johtaa kuiviin leivonnaisiin.

Kun omenat ovat liottaneet, lisää jauhoseos ja sekoita tasaisesti. Kaada voiseos joukkoon ja sekoita (ei haittaa, jos siihen jää muutama kokkare). Kaada taikina valmisteltuun leipävuokaan. Kopauta vuokaa työtasoa vasten muutaman kerran, jotta taikina jakautuu tasaisesti.
Paista leipää, kunnes pinta on kullanruskea ja palautuu takaisin painettaessa (keskeltä työnnettyyn hammastikkuun voi tulla hieman kosteita muruja), 55–60 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa ritilällä. Ota leipä vuoasta ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.

Huomautus

Älä jätä lastasi valvomatta keittiöön. Rajoita hänen tehtäviään ikätasolle sopiviin.