Lapsiystävällinen: kalkkuna-, tuorejuusto- ja basilikakääreet tikuilla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 rullaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 rullaa
Lavash-rullat tuorejuustolla, kalkkunalla, pinaatilla, basilikalla, porkkanoilla ja paahdetuilla paprikoilla ovat herkullinen ja terveellinen alkupala, joka sopii täydellisesti perhelomalle. Ne näyttävät värikkäiltä leikattuina auki, ja jos pujotat jokaisen rullan pystysuoraan puiseen vartaaseen, sinulla on hauska herkku lapsille. Pienet apurisi voivat myös osallistua kanssasi kerrostamaan valmistetut ainekset lavashille ja käärimään ne sitten rullalle. Vietätte ihanaa aikaa yhdessä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 ohutta siivua paahdettua kalkkunaa (noin 200 g)
- 1 iso pää romaine-salaattia
- 110 g kermavaahtoa
- 1 kuppi pieniä pinaatinlehtiä, löyhästi pakattuina
- 8 isoa tuoreen basilikan lehteä
- 4 vehnätortillaa, halkaisijaltaan 25 cm.
- 1 kokonainen säilykepaahdettu paprika, leikattu 1/4 tuuman suikaleiksi (noin 1/2 kuppia)
- 1 kuppi porkkanoita, ohuiksi viipaloituina suikaleiksi
- Lisälaite: hammastikkuja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, Turkki, tuorejuusto, romaine-salaatti, pinaatti, paprika, porkkana, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Erota salaatinpään ulkoreunasta neljä suurinta lehteä, pese ne huolellisesti ja kuivaa ne huolellisesti varoen repimästä niitä. Leikkaa lehdet tyvestä, mistä ne olivat kiinnittyneet juureen; pituuden tulisi olla noin 22 cm. Leikkaa lehtien keskiosa kuorimaveitsellä, jotta lehtiä on helpompi rullata.
- Yhdistä tuorejuusto, pinaatti ja basilika monitoimikoneessa ja aja tasaiseksi. Lisää 1/4 tl karkeaa suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria.
- Aseta yksi tortilla puhtaalle työtasolle ja aseta varovasti yksi roomansalaatin lehti päälle. Aseta kaksi kalkkunaviipaletta vierekkäin peittäen salaatinlehden. Levitä 2 ruokalusikallista tuorejuustoseosta kalkkunan päälle ja aseta neljännes paahdetusta paprikasta reunaa pitkin. Aseta paprikan yläpuolelle 1/4 kupillista raastettua porkkanaa.
- Kääri tortilla tiukasti rullalle aloittaen reunasta, jossa on paprika ja porkkana, ja asettaen vihannekset keskelle. Aseta rulla saumapuoli alaspäin. Toista lopuille tortilloille, vihanneksille, kalkkunalle ja tuorejuustolle. Leikkaa rullat 2,5 cm:n paloiksi ja pistele sitten jokainen pala hammastikulla tai vartaalla ulkopuolelta alareunan sauman läpi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
