Lapsetkin osaavat sen: Waldorf-salaattiveneet

Äänet: 5

Kuinka tehdä - lapsille sopiva: Waldorf-salaattiveneet

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Jos haluat saada lapset innostumaan salaateista, avainasemassa on tehdä niiden tarjoilusta hauskaa ja mukaansatempaavaa. Salaattiveneet ovat täydellinen vaihtoehto. Lapset rakastavat sekä niiden nostamista että syömistä. Käytä kiinteitä, sisäisiä romaine-salaatin lehtiä, jotta ne säilyttävät muotonsa. Täyte on herkullinen Waldorf-salaatti, jossa on grillattua kanaa, saksanpähkinöitä, punaisia viinirypäleitä ja vihreää sipulia. Pyydä pieniä apulaisiasi tekemään kevyt kreikkalainen jogurttikastike, sekoita se salaatin kanssa ja lusikoi se veneisiin.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Salaatti

1,5 rkl. grillattua kanaa, leikattu 1 cm paloiksi (poista nahka ja luut)
1/4 kuppia saksanpähkinöitä
1 pieni rapea omena, siemenkodaton ja leikattu 1 cm:n paloiksi.
0,5 kuppia punaisia siemenettömiä viinirypäleitä, puolitettuina
3 kevätsipulia, silputtuna (vihreät osat erotettuna valkoisista osista)
8 lehteä romaine-salaatin sydämestä tai 12 lehteä Bibb-salaattia

Tankkaus

0,5 kuppia vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
1 rkl sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
2 teelusikallista omenaviinietikkaa
0,5 tl silputtuja tuoreita timjaminlehtiä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: grillattua kanaa, omenat, viinirypäle, romaine-salaatti, saksanpähkinät, sitruunamehu, jogurtti, timjami

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Tankkaus:

Sekoita pienessä kulhossa jogurtti, sitruunamehu, oliiviöljy, etikka, timjami, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria; laita sivuun.
Kuumenna uuni 175°C:een. Levitä saksanpähkinät leivinpaperille ja paahda ne, kunnes ne ovat kullanruskeita ja tuoksuvia, 5–7 minuuttia. Anna jäähtyä 5 minuuttia ja murra ne sitten noin 1,5 cm:n paloiksi.

Salaatti:

Sekoita isossa kulhossa saksanpähkinät, kana, omenat, viinirypäleet ja kevätsipulin valkoiset osat kastikkeen kanssa, kunnes ne ovat hyvin peittyneet; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lusikoi 1/2 kupillista salaattia jokaiselle roomansalaatin lehdelle ja aseta kaksi lehteä lautaselle. Ripottele päälle kevätsipulia ja tarjoile.
Huomautus

Älä jätä lastasi valvomatta keittiöön. Rajoita hänen tehtäviään ikätasolle sopiviin.