Paistettua brietä leipäkulhossa
Äänet: 4
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Lämpimänä paistettu brie muuttuu tahmeaksi, kermaiseksi ja sileäksi, mikä tekee siitä täydellisen dippikastikkeeksi. Paista se leipäkulhossa, jolloin juusto ei leviä kokonaan ja toimii samalla alkupalana, jonka voit repäistä irti ja dipata siihen. Valitse tähän reseptiin pyöreä leipä, joka on suurempi kuin brie-levy. Muista leikata juuston yläosa pois, muuten alkupalojen dippaaminen siihen on hankalaa. Koristele dippi granaattiomenansiemenillä ja asettele raakoja vihanneksia ja hedelmiä leipäkulhon ympärille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pyöreä hapanjuurileipä
- 1 brie-juustotahko (220 g), mieluiten kuohukerman kera
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista habanero-pippurihyytelöä
- Ripaus karkeaa suolaa
- Granaattiomenansiemeniä, vihannestikkuja ja tuoreita hedelmiä, kuten ananasta, tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Brie-juusto, hapanjuurileipä, pippurihyytelö
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Leikkaa leivästä ylin kolmannes pois ja laita sivuun. Aseta leivän keskelle ympyrä brie-juustoa ja leikkaa veitsellä sen ääriviivat leipään varoen leikkaamasta liemen pohjaa. Poista leivän keskeltä leikattu muru ja leikkaa se 2 cm:n paloiksi (laita sivuun dippausta varten). Sivele leivän sisäpuoli oliiviöljyllä.
- Laita pohjalle paprikahyytelöä ja ripottele päälle suolaa. Leikkaa leipäkulhon reunat noin puoliväliin 2–3 cm:n välein, jotta palojen repiminen myöhemmin on helpompaa.
- Leikkaa briejuuston yläosa pois ja hävitä se. Aseta juusto leivän päälle. Peitä leipätäytteellä ja paista, kunnes juusto on sulanut ja leipä on rapeaa, noin 20 minuuttia. Ripottele juustolle granaattiomenansiemeniä. Tarjoile leivän ja dippauskastikkeeksi tarkoitettujen hedelmien tai vihannesten kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
