Uunissa paistettua punaista napsijaa perunoiden kera
Äänet: 23
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Uunissa paistettu punakampela perunoiden kera - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3-4 isoa perunaa, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 6 valkosipulinkynttä (4 hienonnettua, 2 murskattua)
- 1 nippu tuoretta oreganoa (revi lehdet puolikkaasta oksasta ja silppua hienoksi, jätä toinen puoli kokonaiseksi)
- 1/2 kuppia Kalamata-oliiveja, leikattu renkaiksi
- Ripaus kuivattuja chilihiutaleita pippuri
- Oliiviöljy
- Karkea suola
- 1 (1350 g) punanapsija tai mikä tahansa meribassi, suomutettu, evällinen, perattu ja kidukset poistettuna
- 1 sitruuna, viipaleiksi leikattuna
- 3 tuoretta laakerinlehteä
- 1/2 nippua tuoretta italialaista persiljaa
- 1 kuppi kuivaa valkoviiniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, valkosipuli, oregano, Kalamata-oliivit, purppuranapsija, ahven, sitruuna, laakerinlehti, valkoviini, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Sekoita isossa kulhossa perunat, hienonnettu valkosipuli ja oregano, oliivit ja pippurijauhe. Lorauta päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla. Aseta perunat isoon uunivuokaan. Paista uunissa 20 minuuttia.
- Hiero kalaa sisältä ja ulkoa suolalla ja oliiviöljyllä. Täytä kalan ontelo sitruunanviipaleilla, laakerinlehdillä, oreganonoksilla, persiljalla ja murskatulla valkosipulilla.
- Kaada viini perunoiden päälle, aseta kala perunoiden päälle ja tee niihin kolme viiltoa. Paista uunissa 35–40 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
