Pinaatti-artisokkadippi leipäkulhossa
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 459, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 7 G., kolesteroli 27 mg, natrium 876 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 459, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 7 G., kolesteroli 27 mg, natrium 876 mg, sokeri 8 G.
Tämä paksu, juustoinen pinaatti-artisokkadippi valmistetaan liedellä ilman paistamista ja tarjoillaan alkupalana leipäkulhossa, valmiina syötäväksi dippauksen jälkeen. Herkullisessa nesteessä liotettuna se on himoittu herkku kaikille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 3 valkosipulinkynttä, silputtuna
- Puolikas sipuli, silputtuna
- 2 rkl silputtuja tuoreita timjaminlehtiä tai 2 tl kuivattua timjamia
- Puolikas pieni paprika, poista siemenet ja leikkaa paloiksi
- 2 rkl jauhoja
- 0,5 kuppia kuivaa valkoviiniä
- 1 kuppi kasvislientä
- 0,5 kuppia kermaa
- 1 prk (425 g) säilykettyjä artisokan sydämiä vedessä, valutettuina ja karkeasti silputtuina
- 2 x 280 g pakettia pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna ja huolellisesti puristettuna
- 1,5 kuppia raastettua italialaista juustosekoitusta (provolone, parmesan, asiago ja mozzarella)
- 1 pyöreä leipä rapeaa leipää: leikkaa yläosa pois ja leikkaa kuutioiksi, poista leivästä murut leivän pohjasta leipäkulhon tekemiseksi
- 1 täysjyvä- tai moniviljapatonki, viipaloituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Artisokat, paprika, timjami, kerma, valkoviini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Lisää keskikokoiseen kattilaan keskilämmölle noin 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä ja sekoita kahdesti. Lisää voi. Kun voi on sulanut, lisää valkosipuli ja sipuli. Ripottele päälle timjaminlehtiä. Kypsennä 2 minuuttia ja lisää sitten hienonnettu paprika. Kypsennä vielä minuutti. Ripottele päälle jauhoja ja kääntele, jotta vihannekset peittyvät jauhoihin. Kypsennä 1 minuutti.
- Lisää viini ja keitä lientä puoleen. Lisää liemi ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, 1 minuutti. Sekoita joukkoon kerma. Kun kastike kiehuu taas hiljalleen, lisää artisokat, pinaatti ja juusto. Jatka sekoittamista, kunnes juusto sulaa ja kastike on hyvin sekoittunut. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kaada dippi tarjoiluvadilla olevaan leipäkulhoon ja asettele sen ympärille patonkiviipaleet dippausta varten. Pidä jäljelle jäänyt dippi lämpimänä ja lisää kulhoon tarpeen mukaan. Viipaloi leipäkulho, kun patonkiviipaleet loppuvat. Kulho on imenyt nesteet ja on herkullinen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
