Kuuma Reuben-dippi leipäkulhossa
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Reuben-dippi leipäkulhossa on melko mielenkiintoinen versio amerikkalaisesta Reuben-voileivästä, joka on nimetty sen keksineen kauppias Reuben Kulakofskyn mukaan. Reuben-voileivän pääraaka-aineet – hapankaali, naudanliha ja sveitsiläinen juusto – valmistetaan kuumaksi dippikastikkeeksi ja tarjoillaan leipäkulhossa. Kokoa lähimmät ystäväsi pöydän ääreen ja tarjoile tämä herkullinen alkupala paahdetun leivän, keksien ja tuoreiden vihannesten kera, joita jokainen voi dipata leipäkulhoon mielensä mukaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 120 g pilkottua pastrami (noin 1 rkl.)
- 2/3 kuppia hapankaalia, huuhdeltu ja karkeasti silputtu
- 0,5 kuppia majoneesia
- 3 ruokalusikallista ketsuppia
- 2 rkl hienonnettua suolakurkkua
- 3 kuppia raastettua sveitsiläistä juustoa (noin 300 g)
- 150 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 1 pyöreä tai soikea tumma leipä (halkaisijaltaan 20 cm)
- Keksejä ja/tai erilaisia raakoja vihanneksia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, hapankaali, suolakurkkua, Sveitsiläinen juusto, tuorejuusto, musta leipä, majoneesi, ketsuppi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Sekoita isossa kulhossa majoneesi, ketsuppi ja suolakurkku. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää sveitsiläinen juusto. hapankaali, tuorejuusto ja pastrami. Sekoita kaikki ainekset silikonisella lastalla.
- Leikkaa leipään pienellä sahalaitaisella veitsellä irti noin 1,5 cm paksuinen, kulhomainen kuori. Laita leikattu osa sivuun. Kaada kastike leivän päälle ja aseta se uunipellille.
- Leikkaa varattu leipä viipaleiksi ja aseta ne erilliselle uunipellille. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla. Paista leipäkulhoa noin 30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kuori on kullanruskea. Lisää leipäviipaleet uuniin 10 minuuttia ennen paiston loppua.
- Tarjoile leipäkulho paahdetun leivän, keksien ja/tai raakojen vihannesten kanssa.
Jälkiruokadipin resepti Leipäkulho makealla emmentaljuustolla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
