Artisokka- ja pinaattidippi jalkapallon muotoisessa leipäkulhossa
Äänet: 2
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 388, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 6 G., kolesteroli 27 mg, natrium 646 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 388, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 6 G., kolesteroli 27 mg, natrium 646 mg, sokeri 6 G.
Tuorejuustodippi artisokalla ja pinaatilla on yksi suosituimmista alkupaloista amerikkalaisissa juhlissa. Tämä jalkapallon muotoisessa leipäkulhossa tarjoiltava dippi luotiin erityisesti urheilun katseluun. Tarjoillaan paahdettujen leipäkuutioiden ja porkkanatikkujen kanssa dippaukseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Kaksi soikeaa ruisleipää, jotka painavat 450–700 g kukin (noin 30 cm pitkät).
- 2 rkl oliiviöljyä
- 110 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 1/4 kuppia majoneesia
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 1/4 kuppia + 2 ruokalusikallista smetanaa
- 150 g pakastettuja pinaatinlehtiä, sulatettuina, valutettuina ja karkeasti silputtuina (noin 3/4 dl)
- 1 tölkki (425 g) artisokan sydämiä
- 1/4 rkl raastettua mozzarellaa (noin 30 g)
- 3/4 rkl vastaraastettua parmesaania (noin 90 g)
- Porkkanatikut tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruisleipä, Artisokat, pinaatti, majoneesi, tuorejuusto, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, smetana, porkkana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Leipäkulhon tekeminenLeikkaa leivän päältä soikea pala (kansi) jättäen reunan ympärille 2,5 cm:n reunuksen; jätä "kansi" pois. Poista korppujauho ja leikkaa se 2,5 cm:n kuutioiksi jättäen pohjaan ja sivuille 1 cm:n reunuksen. Aseta leipäkuutiot pellille. Leikkaa jäljellä oleva leipä 2,5 cm:n kuutioiksi ja aseta ne pellille. Sekoita leipäkuutiot oliiviöljyn, 0,5 tl suolan ja mustapippurimyllyn kanssa muutamalla kierroksella; laita sivuun.
- Laita tuorejuusto, majoneesi, valkosipuli ja 60 ml smetanaa suureen kulhoon. Sekoita voimakkaasti tasaiseksi. Voit myös vatkata sähkövatkaimella, jossa on melaosa. Lisää pinaatti tuorejuustoseokseen ja sekoita sitä samalla. Lisää artisokat, mozzarella ja 120 ml parmesaanijuustoa ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada dippikastike leivän päälle, ripottele päälle loput 60 ml parmesaanijuustoa ja peitä leipäkannella.
- Paista leipäkulhoa ja -kuutioita, kunnes kuutiot ovat kullanruskeita, noin 10 minuuttia. Laita kuutiot sivuun. Jatka leipäkulhon paistamista, kunnes kastike alkaa kuplia, vielä 10–15 minuuttia. Poista kansi, laita sivuun ja laita uuni grilliasentoon. Paahda leipäkulhoa varoen polttamasta sitä, kunnes pinta on kullanruskea, 3–4 minuuttia.
- Siirrä leipäkulho tarjoiluvadille ja peitä dippi leipäkannella.
- Laita loput 2 ruokalusikallista smetanaa pieneen vetoketjulliseen pussiin, sulje pussi ja leikkaa siitä 0,3 cm kulma pois. Pursota jalkapallon pitsi leivänkanteen. Tarjoile dippi paahdettujen leipäviipaleiden ja porkkanoiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
