Aamiainen leivinpaperilla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Paistettua pekonia, munakokkelia, perunoita ja rapeaa paahtoleipää – kaikki suosikkiaamiaisherkkusi voi paistaa yhdellä uunipellillä. Tämä resepti on erityisen kätevä, jos sinulla on suuri perhe tai yövieraita. Et tarvitse useita peltejä! Pellin toiseen puoliskoon mahtuvat paistetut perunat sipulin, paprikoiden ja pekoniviipaleiden kanssa, kun taas toiseen puoliskoon mahtuu paahtoleipä, jonka keskellä on paistettu muna. Myös leikatut paahtoleivän keskiosat sopivat täydellisesti aamiaiseksi: voitele ne voilla ja dippaa ne valuvaan keltuaiseen. Ripottele paistettujen munien päälle silputtua kevätsipulia ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g perunoita
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna, sekä lisää huoneenlämpöistä voita tarjoiluun
- 8 paksua pekonisiivua
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 pieni sipuli, kuutioituna
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 2 tl paprikaa
- 4 viipaletta vaaleaa leipää, paahdettuna
- 4 isoa kananmunaa
- Silputtua ruohosipulia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, peruna, paprika, sipulit, pekoni, vaalea leipä, valkosipulijauhe, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pistele perunat haarukalla kauttaaltaan ja sivele ruokalusikallisella sulatetulla voilla. Aseta perunat lautaselle ja kuumenna mikroaaltouunissa, käännellen niitä kerran puolivälissä, kunnes ne ovat kypsiä haarukalla pistettynä, 10–15 minuuttia. Anna jäähtyä hieman.
- Samaan aikaan esilämmitä uuni 220°C:een.
Kun perunat ovat jäähtyneet tarpeeksi, leikkaa ne suupaloiksi ja laita sivuun. Leikkaa perunat, sipulit ja paprikat samankokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät samaan aikaan. - Aseta pekoni leivinpaperille ja paista kullanruskeaksi, noin 15 minuuttia. Siirrä pekoni talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
- Aseta perunat, paprikat ja sipulit leivinpaperille ja kääntele, kunnes ne peittyvät pekonirasvaan. Ripottele päälle valkosipulijauhetta, paprikajauhetta, 2 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria ja kääntele uudelleen, jotta sipulit peittyvät. Levitä yhteen kerrokseen ja paista, sekoittaen puolivälissä, kunnes sipulit ja paprikat ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia.
- Leikkaa jokaisen paahtoleipäviipaleen keskelle noin 5 cm:n ympyrä; laita paahtoleipä ja keskiviipaleet sivuun. Siirrä vihannekset sivuun pellille, jotta toiselle puolelle jää tilaa, ja asettele paahtoleivät kahteen riviin. Jaa vihannekset tasaisesti paahtoleipien ympärille ja aseta pekoniviipaleet vihannesten päälle.
- Jaa jäljellä oleva ruokalusikallinen sulatettua voita paahtoleivän neljään reikään ja riko kananmuna jokaiseen reikään. Aseta neljä leikattua ympyrää paahtoleivän viereen. Paista, kunnes kananmunat ovat hyytyneet, 7–10 minuuttia. Ripottele munien päälle ruohosipulia ja voitele jokainen paahtoleipä voilla.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
