Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 kpl.

Edellisen päivän ylijääneestä lohesta voi tehdä herkullisia kroketteja. Sekoita murustettu kala perunamuusin, munien, sipulien ja jauhojen kanssa. Muotoile palloiksi ja paista runsaassa öljyssä. Kroketit ovat herkullisia, rapeita ulkopuolelta ja mureita sisältä. Tarjoile niitä aamiaiseksi tai alkupalaksi kalakastikkeiden kanssa.

Ainesosat:

• 240 g paistettua tai keitettyä lohta, murustettuna
• 2 isoa kananmunaa, vatkattuna
• 2 kuppia perunamuusia
• 1 pieni valkoinen sipuli, kuutioituna
• 5 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 6 ruokalusikallista jauhoja
• Maapähkinäöljy paistamiseen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, munat, perunamuusi, makea sipuli, valkosipuli, premium-jauhoja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä isossa kulhossa lohi, kananmunat, perunamuusi, sipuli ja valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon jauhot.
Vaihe 2
• Muotoile golfpallon kokoisia palloja ja laita jääkaappiin tunniksi tai yön yli.
Vaihe 3
• Kuumenna noin 2,5 cm maapähkinäöljyä suuressa, suorareunaisessa paistinpannussa, kunnes uppopaistinlämpömittari näyttää 160 °C. Paista kroketteja erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita toiselta puolelta, 3–4 minuuttia ja säädä lämpöä tarpeen mukaan. Käännä sitten kroketit ja paista toiselta puolelta kullanruskeiksi vielä 1–2 minuuttia. Nosta kroketit talouspaperille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi.

Äänet: 30

Reseptin kirjoittaja - Barack Obaman perhe ja Valkoisen talon puutarha