Terveellinen hampurilainen ilman sämpylää
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 voileipää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 voileipää
Vähähiilihydraattinen tai gluteeniton ruokavalio ei ole syy jättää väliin herkullista ja mehukasta hampurilaista. Leikkaa jäävuorisalaatin pyöristetyt päät pois ja käytä niitä voileivän kokoamiseen sämpylöiden sijaan! Hampurilainen on niin herkullinen, ettet tule kaipaamaan edes leipää: paksu naudanlihapihvi, jonka päällä on sinihomejuustokastiketta, silputtua punasipulia ja herkullisia paistettua pekonia, kaikki rapeiden salaatinlehtien välissä. Jos sinulla on tomaattia käsillä, voit lisätä viipaleen voileipään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 viipaletta pekonia
- 1 jäävuorisalaatti (1–1,3 kg)
- 280 g jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on 15 %
- 2 rkl sinihomejuustokastiketta juustopaloilla
- 2 rkl punasipulia, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jäävuorisalaatti, jauheliha, pekoni, sinihomejuusto, punasipuli, tomaatit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pekonia keskikokoisessa valurautapannussa keskilämmöllä kerran käännellen, kunnes se on rapeaa, noin 8 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan. Valuta pannulta ylimääräinen sulanut rasva ja ota talteen sen verran, että pohja peittyy.
- Leikkaa jäävuorisalaatin päästä ja kolmelta sivulta neljä pyöreää salaattiviipaletta (10–12 cm) sämpylän muotoisiksi paloiksi; aseta ne vadille.
- Muotoile jauhelihasta kaksi noin 10 cm leveää ja 2 cm paksua pihviä ja mausta molemmat puolet suolalla ja mustapippurilla. Laita paistinpannu sulatettuine rasvaineen kuumalle lämmölle, lisää pihvit ja kypsennä 3 minuuttia; käännä ja kypsennä vielä 3 minuuttia, kunnes pihvit ovat medium-kypsiä.
- Aseta yksi salaattiviipale leikkuupinta ylöspäin kahdelle lautaselle ja lisää päälle hampurilainen. Lusikoi 1 ruokalusikallinen kastiketta jokaisen hampurilaisen päälle ja lisää 1 ruokalusikallinen sipulia. Murustele 1 pekoniviipale jokaisen hampurilaisen päälle ja lisää loput salaattiviipaleet.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
