Grillattu hampurilainen
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämän näennäisen yksinkertaisen ruokalajin alkuperä on edelleen keskustelunaihe. Se ei kuitenkaan tee hampurilaisista yhtään vähemmän rakastettuja. Ne voi grillata, joten ne sopivat täydellisesti ulkoruokailuun. Tämä resepti on yksinkertainen – vain aikaa kestäviä klassikkoyhdistelmiä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,4 kg jauhelihaa (niska ja lapa)
- 2 tl karkeaa suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 3 rkl (45 g) suolattua voita
- 1,5 rkl silputtua persiljaa
- 6 englantilaista muffinia, puolitettuina
- 1 iso häränsydäntomaatti, leikattu 6 lohkoon
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, salaattitomaatit, makea pulla, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele hiiligrilli ja aseta ritilä 10 senttimetrin korkeuteen keskilämmöltä korkeammalle tai kuumenna kaasugrilli keskilämmölle. Sivele kevyesti kasviöljyllä.
- Muotoile jauhelihasta kuusi noin 9 cm halkaisijaltaan olevaa pihviä ja mausta ne molemmat puolelta suolalla ja pippurilla. Paista molemmin puolin lähes kypsäksi (3–4 minuuttia per puoli, jos haluat medium-rare-pihvin).
Jos käytät kaasugrilliä, kokonaiskypsennysaika voi pidentyä 1–2 minuuttia. Siirrä pihvit ritilälle jäähtymään 5 minuutiksi. Voitele jokainen noin ½ ruokalusikallisella (30 g) voita ja ripottele päälle silputtua persiljaa. - Samaan aikaan grillaa 2–3 minuuttia. Englantilaiset muffinitKuumenna pihvit grillissä noin minuutin ajan.
Tarjoile ne paahdetuilla sämpylänpuolikkailla, päällä tomaattiviipaleita ja lopuksi toiset puolikkaat.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
